12日，北京智云达食品安全检测消费者体验中心，实验人员先对泡椒凤爪样品进行了双氧水快速检测，结果显示六种样品中均未含双氧水。随后进行的防腐剂山梨酸测试结果显示，一种样品溶液为粉红色。

实验2

1种凤爪防腐剂超标60%

实验目的：检测泡椒凤爪是否加入了超标的防腐剂山梨酸。

实验过程：实验人员称取5克样品，加蒸馏水，捣成匀浆过滤，吸取2ml溶液到比色管中，加山梨酸试剂，沸水加热后冷却，再倒入比色皿中。此时6种样品液的颜色有了不同，5种样品颜色没变，1种样品液的颜色呈现出浅粉色。

随后，实验人员把装有样品液的比色皿放到检测仪器中检测读数，数值显示在电脑屏幕上。

实验结果：“浅粉色溶液的样品是有问题的”，于勇说。果然，从屏幕上读取的检测数据显示，这个样品山梨酸值为0.12g/kg，比国家标准限值0.075g/kg要超出60%。而其他的泡椒凤爪测试值或未检出，或小于0.075g/kg的国家标准限值。

记者同时注意到，3种袋装泡椒凤爪外包装上，标示出的食品添加剂里，防腐剂不止山梨酸一种。

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