脂肪肝的产生原因主要是摄入过多脂肪，所以很多人就误以为只要不再摄入脂肪就可以减轻脂肪肝。外企白领许秀芬小姐去年查出有轻度脂肪肝，而正好是春节期间，自然免不了吃的油腻，节后脂肪肝会因为大吃大喝导致病情加重，于是想通过节食把脂肪消掉。所以，她只吃蔬菜和水果零脂肪摄入，但结果却是让病情更严重。

脂肪肝是全身代谢的晴雨表，也可以说是全身脂代谢紊乱的一个窗口。脂肪肝实际上是一个病理学名词，肝细胞里充斥着脂肪滴，积累到一定程度就造成了肝细胞脂肪变性，通俗地说就是肝细胞里的油超出了正常的含量。

采取饥饿疗法对付脂肪肝是非常有害的。因为，减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，如果脂肪运动得过快、过猛，超过机体的代谢能力，会使脂肪酸大量释放，跑入肝脏、心脏等脏器，并沉积下来，加重肝脏的炎症，可能使肝细胞坏死、肝功能受损。

节后脂肪肝患者要控制饮食，但不能太过极端。建议患者吃八成饱即可，减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入量，但也不要不吃肉。

另外，不太主张患者做剧烈运动，因为剧烈运动都是无氧运动，消耗的不是脂肪，而是糖酵解来提供热量，反而不利于脂肪的消耗。

如果患者通过运动和饮食使肝脏恢复正常，就无需用药。如果患者尝试了运动和减肥等方法，血脂还是居高不下，可以根据具体情况使用降脂药。

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