中科院专家称盖着锅炒菜可降污染
中科院老科学家科普演讲团成员李皓认为,做饭时应减少使用抽油烟机,“你把家里的油烟抽到外面去,不是增加空气污染吗?”那应该怎么做呢?李皓建议,用热锅凉油炒菜,而且要盖上锅盖,“盖着锅炒菜用的能量可以减少30%,菜炒得快,又没有污染物排放到室内,一举三得呢。”
“市民出门最好戴口罩”、“把洗菜的水浇到社区的树坑里”、“尽量不用抽油烟机”……昨天,中科院老科学家科普演讲团成员李皓做客燕赵讲坛,为大家上了一堂精彩的环保课。
“现在,我们先监测一下咱们身边PM2.5和PM10的浓度值。”开讲伊始,李皓先拿出一个小型的空气监测器开始监测。约30秒后,监测器上显示的数值非常出乎意料,让大家目瞪口呆,“这里面的值还这么高啊?”在大家的议论声中,李皓开始进入主题。
讲座中,李皓除了告诉大家大气污染的来源与危害外,还教给了市民净化室外空气的低碳做法、如何减少室内的空气污染等。
“石家庄现在的污染情况比较严重。”李皓在接受记者采访时说,石家庄地表硬化太厉害,所以首先一定要治理由此引起的热导效应,“发达国家要求,只要不是机动车道,地表透水率面积最理想应该要达到80%,最少50%,这个对治尘、减少内涝有双重功能。”李皓说,同时,城市绿化要增加植绿高度,让大树长起来,路边一些园艺地带尽量不要剪得很短。
对于市民来说,李皓认为,市民首先要保护好自己,“污染天气出现的时候,大家出门戴个口罩就行,普通医用的棉制口罩就可以。”李皓说,另外,如果经常在家里,最好保持门窗关闭,定期给家里做清洁。“保护好自己以后,接下来就是参与社区植绿。”李皓说,市民应该积极参加社区组织的植绿活动,树坑里面都要种上植物,甚至覆盖上园林有机物,以遮盖裸土地带,让它不要有扬尘。“市民还可以把家里洗菜的废水浇到树坑里,这样土地就比较湿润,湿润了就非常有利于减少空气里面的悬浮颗粒物。”
李皓认为,做饭时应减少使用抽油烟机,“你把家里的油烟抽到外面去,不是增加空气污染吗?”那应该怎么做呢?李皓建议,用热锅凉油炒菜,而且要盖上锅盖,“盖着锅炒菜用的能量可以减少30%,菜炒得快,又没有污染物排放到室内,一举三得呢。”李皓说。(来源:燕赵晚报)更多精彩请浏览:烹饪增PM2.5再调查 粤菜最环保川菜湘菜油烟大