都市人对家庭饮用水越来越注重，家用筒装饮水机或者净水过滤器基本是每家必备。不过，如果只是为了图饮水卫生方便却忽略保养，细菌一天一天积累下来，你可能万万想不到，家里的净水滤芯可能比马桶还脏，饮水机亦然。尤其到了炎热的夏季，更需要注意警惕饮水机的二次污染，才能保障饮水健康。

用机有学问

病从口入 水机藏危机

为免病从口入，饮水机跟冰箱一样，需要置放在通风和阴凉的地方，而且定期清洁保养。

首先是关于饮水机电源的常识。饮水机需要定期搞清洁，而每次断电清洁完之后，都必须注意等待热水龙头出水后才能接通加热电源开关，以免干烧损坏电热元件和热水保温胆。每次长时间外出，或者晚上睡觉前，最好都随手把饮水机的电源关掉，这样既可以节电，又能避免火患。不要小看一部饮水机的耗电量，其实有的饮水机比冰箱还费电。如果不关机，任其“烧烧停停”的话，一部功率为0.5千瓦的家用饮水机日均耗电1.8度，也是一种极不环保的行为。而且饮用水在热胆内反复加热，变成含有重金属、砷化物等有害物质的 “千滚水”，对胃肠健康造成伤害。

其次是要注意避免隐藏的“二次污染”。饮水机一般有5个与外界相通的部分，就是两个龙头、进水口、空气口和排污口。如果不注意定期清洁，空气中的灰尘携带大量的微生物、藻类等随着水口进入饮水机时，也会在空气口、排污口等死角积累，为桶装水带来“二次污染”。

桶装水在进入饮水机之后，会在冷热水胆中停留，同时也起到沉淀水中杂质的作用。而如果经常只使用单一水龙头的话，也会造成机内存水循环不畅，令内胆中的“陈水”滋生细菌。在增加清洁频率之余，缩短每桶水的饮用周期也是健康的做法，一般来讲，把一桶水的饮用周期缩短到四天左右更佳。

值得一提的是，不应该把饮水机代替热水壶。很多人贪方便，喜欢直接将饮水机当热水壶来用，直接用饮水机里的热水泡茶、烫即食面或者做简单的高温消毒。事实是，几乎所有普通饮水机的凉、热水都并未分开，在倒出开水的同时，随即大量凉水就会进入加热器，在下次加热完成之前，倒出来的都是冷热混合水，拿来当热水用，自然不卫生。

饮水睇时间

家用饮水 切记“保鲜期”

大部分的家用饮水机都有冰热两用的功能，久而久之，大家就习惯图个方便，把饮水机当24小时冰热水壶来用，不记得一桶水用多久、饮水机多久没洗，种种常见的错误，其实都是饮水健康大忌。

其实桶装水像鲜奶一样，也有保鲜期。桶装饮用水无论质量多好，在开封之后，桶装水的桶颈倒插在饮水机座上，饮水机每放出一升水，就有一升体积的空气夹带着灰尘和细菌进入和附着在饮水机内部。有检测数据显示，在室温条件下，饮水机里的水第一天的菌落指数是0，10天后会升到8000。根据国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司的专家建议，“桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。”如果桶装水开了封之后放置超过15天，不建议再饮用了。

桶装水有“保鲜期”，饮水机如果不注重“保养期”，也会变成细菌的温床。饮水机的清洗消毒一般以夏季3个月、冬季半年1次最佳。夏季更需要勤于清洁饮水机，跟高温下细菌更容易繁殖有关，同理，如果桶装水在阳光下长时间曝晒，也是大忌。国家环境卫生监测部门相关检测报道指出，如果桶装饮水机3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、大肠杆菌噬菌体等，可能引发消化、泌尿系统等多类疾病，成为都人市肠胃病的又一“杀手”。