近日，台湾食品安全问题频频发生，“毒淀粉”事件尚未平息，今日又曝死猪肉被做成学生营养午餐流入学校食堂，再次引起了人们对台湾食品安全的高度关注。

日前，高雄在屏东查获经营毙死猪私宰场的侯姓家族，他们以每只500到800元(新台币，下同)的价格向猪农收购毙死猪，加工成咕咾肉、排骨等后对外销售，包括常规市场及供给屏东市10所中、小学营养午餐的厂商，高雄一家连锁便当店也中招。

高雄检警目前正在追查毙死猪黑心食品流向。侯姓主嫌等6人已被收押，其他14人以2至5万元交保。台湾媒体报道称，主嫌侯义勇是猪肉大盘商兼私宰起家，10多年来曾5次被捕，还发展出私宰毙死猪“家族企业”。他在面对媒体拍摄时竟还厚颜呛声：“又不是杀人放火，要拍就拍吧!”警方忍不住怒斥他“没良心”。

此外，台湾消费者文教基金会日前针对市售糙米进行品质、农药残留和重金属测试，发现六成未落实糙米分级标示，还有商品以三等米或等外米混充一级米，花莲县富里乡知名有机米“富丽有机糙米”被验出微量杀虫剂“加保利”。

消基会董事长张智刚表示，“加保利”大量食用会刺激皮肤及眼睛，严重时会导致呕吐甚至呼吸困难。

花莲县自1996年起开始推广有机稻栽培，成立有机农业专区，至今有机稻种植超过1000公顷，许多大陆民众专程到花莲学习有机农业栽培。

“没想到，一二十年辛苦的成果竟然被破坏。”花莲县农业处处长张智超当年担任富里乡农会总干事，“花莲县好不容易建立起有机无毒农业的商誉，如今受到污染，实在很痛心。”

“好像被打了一记闷棍。”富里乡农会推广股长林辉煌表示，这次消基会突然公布验出有机糙米含农药残留，让富丽米品牌摇摇欲坠。

目前，花莲县农业处已派人到富里乡协助处理事件，封存农会仓库里的所有有机稻米，共查扣两三百箱。富里乡农会表示，全面下架有机米系列产品，已采购且有疑虑的消费者可将米寄回农会退款。

就有机食品传出农药残留事件，台湾大学农艺学系教授郭华仁认为，台湾有机作物农药残留“零检出”的规定或许该检讨。现在农药太泛滥，很多遵守有机验证程序的农场即使完全未使用农药和化肥，也可能因外来污染如空飘、下雨，导致作物“沾”上农药。

张智刚认为，有机农产品的特性就是残留农药“零检出”。即使微量到可能是被环境污染，因并未针对有机农产品订定容许“背景值”，换句话说，遭环境污染也是不允许。

至于“毒淀粉”事件方面，对于有媒体报道，台湾卫生主管部门2月接获问题淀粉举报，却到5月中旬才公布调查结果，有隐匿案情之嫌。该部门负责人表示，事件起因是工作人员听人提起独门配方起疑，主动追查，绝无隐匿案情、拖延办理、包庇厂商。

微微网健康新闻编后语：食品安全与我们的身体健康息息相关，不管是监管部门还是学校都应该重视学生的饮食安全，决不能让食品安全问题威胁我们的身体健康。

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