5月13日，东莞市食品药品监督管理局公布了2013年第一期抽检情况，然而对不合格食品生产及餐饮企业的名单却迟迟未公布，受到了广大市民的质疑，并有市民提出要公开该批次的不合格名单，但该局负责人却表示，“具体名单近期不便透露”。

市民肖功俊更提出质疑：“不告诉我哪些产品不合格，公布抽检结果有什么意义呢?这简直就是拿纳税人的钱，干无聊的事情。”肖功俊说，查出食品中的铝残留超标，这本身是关系到民生问题，政府部门应当公布具体情况。

昨晚，东莞市食药监局对质疑回应，称“对信息公开内容进行了认真反思，认为向公众公开抽检结果不合格企业名单有必要”，并将结果的详细信息发布在官网。

该局负责人表示，针对糕点抽检合格率低的问题，该局已约谈了不合格产品的餐饮单位负责人;二是依法对不合格产品的餐饮单位进行查处;三是开展为期两个月的食品添加剂专项整治行动;四是计划5月底组织全市重点餐饮单位负责人的千人培训会，培训食品安全知识、《餐饮服务食品安全操作规范》和餐饮单位食品添加剂使用。强化餐饮单位第一责任人的责任意识。

微微网健康新闻编后语：将不合格的企业公开，这样即有利于遏制危害食品安全的行为，又可以使市民免受食品安全问题的危害，因此希望监管部门能做到公开透明，接受老百姓的监督。