补锌可以有效降低畸形儿童出生率
媒体曾经报道过,2011年5月,四川省遂宁市诞生了一位“双头女婴”,一度震撼了人们的视听。今年初,安徽一家医院又传出消息,说是某即将临盆的孕妇被检查出了腹中的胎儿乃是“双面人”。越来越多的畸形胎儿案例让准父母们“谈子色变”,担心自己会是下一个“受害者”。对此,专家提醒大家,准妈妈们应该多补锌,对预防畸形胎儿十分有益。
锌是已知的人体必需的15中微量元素中的一种,几乎存在于所有类型生物中,属于生命元素,是具有重要生理功能的营养素。锌在人体内的含量仅次于铁,居第二位。一般而言,机体内含锌量为2—2.5g,正常血浆锌浓度为12—20μmol/L。血浆中锌大多与蛋白结合,主要与白蛋白、α2—球蛋白和转铁蛋白结合。锌在机体内的主要生物学作用有:维持生物膜正常结构及功能;参与核酸及蛋白质代谢,与基因表达有关;参与酶的构成与激活,参与激素的合成与分泌,影响激素与其受体的结合;并且与胸腺素及细胞因子有关。因此,锌是人体生长发育、生殖、遗传、免疫、内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质,巨头“生命之花”的美誉。
锌对于各个年龄阶段的人都十分重要,包括儿童、青少年、孕妇、成年人和老年人。在这里,我们主要说一下锌对孕妇的意义。
如我们所知,锌是人体200多种酶的重要组成部分。这些酶参与人体骨代谢、蛋白质代谢、糖代谢以及RNA和DNA的合成等。妇女怀孕后,受精卵便通过有丝分裂进行增殖,约在受精后30小时分裂成第二细胞期,然后就进行连续的有丝分裂,使细胞数迅速增加,细胞有丝分裂的前提是遗传物质DNA复制成两分,让分裂的细胞都得到一份完整的DNA。DNA复制,需要NDA聚合酶,RNA转录需要RNA聚合酶,此两种酶以及细胞内200多种重要的酶均系含锌酶。所以,在整个胚胎乃至胎儿的生长发育过程中均需要锌的参与,这样,才能保证这些含锌酶的活性。若孕妇在孕期,尤其是孕早期出现缺锌,酶活性降低,势必会严重影响胚胎、胎儿的生长发育,因此,无脑儿、小脑儿、脊椎裂儿、骨骼畸形儿、尿道下裂儿、睾丸发育不良儿、肾畸形儿、低智儿、低体重儿等出生率增高,也会引起早产、难产、流产或过期妊娠。
缺锌会给孕妇带来畸形胎儿的风险,而据一些权威数据报道,在中国,孕妇缺锌是一个很普遍的现象。由于孕妇在孕期的饮食习惯跟非孕期有较大差异,口味也比较单一,因此锌的摄入量往往不足,而同时,由于孕妇不但承担着自身正常生理活动所需要的锌,还要给胎儿的发育提供锌,需求量很大,往往会使得锌供不应求,从而导致缺锌。因此,在孕期,特别是孕早期,孕妇就应该注重补锌。
对于体内锌含量正常的孕妇而言,平时多吃些含锌量高的食物即可起到预防缺锌的效果。这些食物包括:猪肝、牛肉、牡蛎、鱿鱼、大豆、花生、苹果、牛奶、芝麻、核桃等等。同时还要注意,精制大米和白面是经过精加工的粮食,锌流失严重,含锌量较少,应该适当少吃一点。相反,玉米、小米等粗粮含锌量就相对更丰富一些,可以适当多吃一些。
对于一开始没注重补锌、在孕期出现了缺锌的孕妇,除了多吃以上提到的富锌食物以外,最好能够再服用一些补锌制剂。值得注意的是,在选择补锌制剂时要慎重,务必选择那些没有副作用而且吸收利用率高的补锌制剂,如新稀宝牌锌硒宝等。如果盲目选择,则很有可能适得其反。