黑芝麻粉择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成。黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。营养丰富的黑芝麻粉是众人喜爱的食物。但饮食一定要谨慎，有些食物存在有中毒隐患。

　　2月28日日下午，有4人在南京市一家集贸市场购买黑芝麻粉食用后出现中毒症状，其中一人经救治无效死亡。

　　南京市官方于3月1日凌晨在网上发布微博通报：2月28日下午，市民举报，在秦淮区378巷集贸市场购买黑芝麻粉食用后有4人出现中毒症状。相关人员已送往医院救治，其中，摊主救治无效死亡，另3人接受治疗，目前生命体征平稳。市区两级政府和有关部门连夜召开会议，启动应急预案。目前，专家正积极查找原因。

　　请近期在南京378巷集贸市场购买黑芝麻粉的市民不要食用，并迅速送至该市场管理办公室备查。提醒广大市民在购买黑芝麻粉时一定要谨慎选取，慎购散装的黑芝麻粉。

　　辨别真假黑芝麻

　　专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

　　专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

　　品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。