大家都知道吃鸡蛋有助于身体健康，但却不能吃太多，那么一天到底吃几个鸡蛋才合适呢？一起来看看专家怎么说的吧。

　　多吃会增加心脑血管发病风险吗

　　华科大研究成果，结论：1个;吃多了，会增加糖尿病人冠心病的发病风险

　　本报讯(记者 黄敏 通讯员 王潇潇)近日，国际著名医学期刊《英国医学》在线发表了华中科技大学公共卫生学院刘烈刚教授研究团队文章——《鸡蛋摄入量与冠心病和中风的发病风险：一项前瞻性队列研究的剂量效应荟萃分析》。文章认为，每天吃1个鸡蛋，与冠心病、中风的发病风险没有显著相关。

　　每天吃1个鸡蛋

　　不会增加冠心病、中风的发病风险

　　目前，心脑血管疾病是影响多国的重要公共卫生问题，已有数个研究队列对鸡蛋摄入量与冠心病、中风的发病风险进行探索。有研究认为，胆固醇在冠心病与中风的发生发展中，起到重要作用，也有研究持反对意见。且每个研究队列研究时，对食用鸡蛋的个数也不一致。

　　鸡蛋除含胆固醇外，还富含其它营养元素，如蛋白质、维生素等，这些营养元素对心脑血管又有一定的保护作用。因此，刘烈刚教授团队对之前的研究成果进行了荟萃分析。

　　1月7日，英国著名杂志《英国医学》在线发表《鸡蛋摄入量与冠心病和中风的发病风险：一项前瞻性队列研究的剂量效应荟萃分析》，文章称，每天吃1个鸡蛋不会增加冠心病、中风的发病风险。

　　鸡蛋摄入量高 会增加糖尿病人冠心病发病风险

　　据刘教授介绍，目前关于鸡蛋摄入量与冠心病和中风的发病风险是否存在相关性有很大争议，他的团队通过对之前多个报道进行荟萃分析，得出上述结论。研究还发现，鸡蛋摄入量高，会增加糖尿病人冠心病的发病风险。相反，鸡蛋摄入量增加会降低出血性中风的发病风险。

　　该研究提示，健康人每天摄入1个鸡蛋不会增加冠心病及中风的发病风险。在糖尿病人群中的风险增加，及出血性中风的风险降低有待于后续研究的验证。该研究结果为指导人群的膳食提供了参考，有重要的公共卫生意义。