- “前传”

　　饥饿研究

　　饿一饿，告别忧郁气质

　　当肚里空空如也的时候，胃就会产生大量的胃饥饿素，让人有饥肠辘辘的感觉，从而推动着人们去寻找食物。不过胃饥饿素的作用不只限于此。

　　2008年7月一本科学杂志发布的一项研究结果，称较高水平的胃饥饿素具有抗抑郁的效果，其结果是能够让人快乐。

　　为了更好理解胃饥饿素的作用，科学家利用不同方法来改变小鼠体内的胃饥饿素水平来观察它们的反应。

　　科学家发现，胃饥饿素水平低的小鼠显得很抑郁忧伤。甚至将它们放进深水中，也丝毫不挣扎。

　　相比之下，那些体内胃饥饿素水平较高的小鼠，表现则截然不同。它们在深水中使劲儿地游泳，拼命挣扎要离开水面。它们热切地去探索新环境。此外，当有其他小鼠时，它们的“社交活动”也很频繁。

　　科学家们认为，由饥饿诱导的这种快乐感，是人类进化产生的自我适应。其实很容易理解，人类幼儿时期，要想找到食物，特别是在野外获得食物，就必须要集中精力、保持头脑清晰以及和别人合作。如果饥饿让我们浑浑噩噩，那么我们早就成为别人的盘中餐了。为了避免成为别的物种的食物，胃饥饿素就促使我们集中精力来获取食物。

　　饿一饿，记忆力更长久?

　　而在2008年《细胞代谢》期刊上发表的一项研究成果介绍，胃饥饿素不仅能抗抑郁，还能增强记忆力。

　　胃饥饿素让人饥不择食已是不争的事实，当饿着肚皮去超市时，所有的食物看起来都那么诱人。不过加拿大蒙特利尔麦吉尔大学神经病学家达格赫所作的研究则表明，胃饥饿素不仅让食物更诱人，而且提高了我们注意食物的能力和记住它们的能力。

　　达格赫说：“当胃饥饿素处于较高水平时，人们能够更好地回忆起食物照片。”不过究竟胃饥饿素是能够普遍地提升记忆力，还是只能提升与食物有关的记忆力，还有待证实。

　　饿一饿，嗅觉更灵敏?

　　胃饥饿素不仅能够让你产生想饕餮一顿的欲望，还能令你的嗅觉更加灵敏。这是2011年4月，美国《神经科学》杂志上刊登的一项研究成果。

　　美国辛辛那提大学的科学家在小白鼠身上做了实验。他们给小白鼠注射了胃饥饿素，然后将录像机对准它们的鼻子。结果几个小时内，小白鼠的嗅觉测探器超速运转，并且能察觉到极微小的气味。

　　嗅觉是感知能力的重要组成部分。大部分哺乳动物都通过嗅觉来定位食物的方位，辨别食物来源。由于胃饥饿素控制人体饥饿的感觉，当胃里没有东西可消化时，就会出现饥饿感，刺激人们想吃东西的欲望，从而间接增强了人的嗅觉。因此，胃饥饿素和嗅觉之间有很大关联。

　　饥饿不仅有上述的功效，也是养生的一种手段。针对不同体质的人养生手段不同，对于某种特殊体质，适当的饿一饿有助于身体健康。