吃隔夜饭或导致胃癌 专家称无需过度恐慌
吃隔夜饭或导致胃癌,这个传闻在网络上备受关注。但专家称胃癌不只是因为吃隔夜饭导致的,生活习惯、饮食情况、心里健康情况都是病症的影响因素。
又到一天午饭时,广州白领阿雯在办公桌前吃着自带的可口午饭,不时地腾出手来刷一下微博,好不惬意。突然,一篇名为“中午带饭成女白领胃癌诱因,吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博映入眼帘,让她惊得将伸到嘴边的饭立刻又放回了碗里。
据记者了解,“吃隔夜饭菜会导致胃癌”的传言由来已久,相关内容此前已在网上被广为传播。而近日,该传言又借助微博这一载体迅速发酵,让众多“带饭族”惶恐不已。隔夜饭菜是否真会致癌?不吃自带饭菜,午饭又该怎么吃?对都市白领而言,午饭问题让他们纠结不已。
白领
自带午饭卫生可口
“中午吃什么?”“要不要一起叫外卖?”每到中午吃饭时间,经常可以在办公室里听到这几句话,而相应的回答往往是“不知道吃啥”、“帮我点份不辣的就行”。为了解决中午吃饭这一“心头大事”,不少白领开始自带午饭,成为“带饭族”。
在广州五羊新城某写字楼工作的阿雯便是“带饭族”。在她看来,自己做的饭菜既干净卫生又美味可口,比外卖不知要强上多少倍。此外,阿雯选择自己带午饭,还有经济方面的考量,“同样的饭菜,自己做要省上不少呢。”
一项针对广州白领“带饭族”的调查显示,87%的自带午餐白领认为“首先出于卫生考虑”,10%的自带午餐白领认为“首先出于经济考虑”,3%的自带午餐白领认为“首先出于方便考虑”。
基于“卫生”、“实惠”、“方便”等多重考虑,越来越多的白领加入到了“带饭族”中,其队伍越来越壮大。“早上在写字楼电梯里,经常可以闻到丝丝饭菜香味。”据阿雯介绍,她所在公司的大部分同事都自带午餐,少部分人叫外卖。自带午餐的同事中,70%的人是前一天晚上先把饭菜做好然后放进冰箱;30%的人是早上起来做。
“我是那70%之中的一员,因为我家离公司较远,早上起来不够时间做。”阿雯表示,她带的午餐都是前一天晚上跟晚餐一起做好,然后放进冰箱,早上回到公司放进公司的冰箱,这样就不会那么容易变质了。
据了解,很多公司为了方便员工加热饭菜,特意添置了微波炉。“把饭盒放进微波炉热一下,就可以在办公室吃,方便健康省时间,一举多得。”公司的人性化举措,使得白领们纷纷热衷自带午饭。