碘盐是我们每天煮菜或者煲汤是都会加入一定量的调味剂，这样煮出来的东西才更有味道。不过为了人体健康，我们可不能乱买碘盐啊，要到正规的地方去购买。那么如何识别真假碘盐呢?下面介绍几种方法。

　　看包装 精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。

　　看颜色 精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。

　　看防伪标志 精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。

　　凭手感 精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。

　　闻气味 精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。

　　用口尝 咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。

　　显色试验 将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。

　　为了家人的健康着想，慎重购买碘盐，购买时一定要注意辨别真伪啊，不然后果会很严重。