八杯水理论引争议 专家:喝水多有害
微微健康新闻消息:近日,有媒体称八杯水理论并不适宜,称其实每天喝5杯水足矣,如果喝太多可能还会引起水中毒引来网友们的热议。专家指出,喝水太多并非无害。
◆《中国居民膳食指南》建议每天饮水1200毫升,相当于5杯水
◆喝水能降低某些癌症和心脏病的风险,但不需喝到8杯那么多
◆硬性规定自己每天喝8杯水可增加身心负担以及水中毒的风险
医学指导/广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶
近年来,网络上掀起“每天喝8杯水才健康”的讨论。这是从西方传入的一个说法:一个人每天需要喝8杯8盎司的水(相当于1893毫升水),而且喝含有咖啡因和酒精的饮料不算在内。伴随着8杯水理论,还有“身体会不知不觉脱水,口渴才喝已经太迟”的理论。然而,有专家认为,饮水量应当根据条件而调整,没必要强迫自己喝那么多水,而且喝得过多也并非无害,有增加中毒的风险。
每天喝1200毫升水比较靠谱
在8杯水的说法兴起之前的上世纪70年代,美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升,而8杯水说法兴起后的90年代,这个数值暴涨到2188毫升,约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门,不时主动喝上一两口,其实压根没有感到口渴。
健康人在温度适宜、运动量不大的情况下,需要每天强迫自己喝8杯水吗?美国达特茅斯医学院肾脏生理专家海因茨·瓦尔汀教授对8杯水的说法进行考证,发现这种说法最早可能是已故营养学家弗雷德里克·斯塔尔在一本著作里提出的,说一般成人每24小时需要喝6~8杯水,喝咖啡、茶、牛奶、软饮、啤酒也应计算在内。但是书中没说这有什么科学实验的依据,只是一句随想。
的确,没有科学报告说必须喝那么多水。美国有研究指出,水分出入平衡的正常成人每天喝水量为1220毫升,远低于1893毫升。新版《中国居民膳食指南》也建议每天饮水1200毫升。
广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶认为,水分是我们必需的营养物质之一,之所以给出喝水的量,是要大家注意水的重要性,同时要注意因人因情况各异。他建议成人每日应按每公斤体重喝30毫升水。具体喝多少应随着条件变化而调整,例如广州的夏天酷热,喝8杯水都嫌不够。在水源的选择上,他建议以白开水、矿泉水、纯净水为主,也可以包括咖啡、茶、可乐等饮料,但不要把饮料完全代替水来喝。