微微健康网获悉，夏季人们最易发生腹泻、拉肚子等肠胃疾病。多因食用了冰箱里的不洁食物或水，让腹部受凉引起的。那么，冰箱里可能有哪些细菌呢?下面跟随小编一起去了解吧!

　　日前，相关媒体报道一个9岁男孩暑假里白天独自在家。中午，孩子用微波炉将冰箱里的剩菜剩饭稍微温一下就吃，结果拉肚子了。细菌培养显示，感染了沙门氏菌。医生怀疑，是躲在冰箱里的沙门氏菌污染了食物。

　　冰箱冷藏箱的温度一般在0℃-10℃左右，这么低的温度还杀不死细菌?昨天，我问省疾病中心和浙医二院的微生物专家，他们说，细菌有好多种，生活习性也不同。有的喜欢生活在温度高一点的地方，而一些嗜冷菌在低温环境下反而生活得更好。浙医二院肠道门诊、消化内科门诊每年都要接到三千多位拉肚子的病人。特别是夏天，吃坏肚子的尤其多。致病菌检测发现，夏天拉肚子病人中，有60%是吃了自家冰箱里的不洁食物后得病的。

　　浙医二院微生物实验室张嵘主任说，冰箱里的细菌都是由放在冰箱里的食物带进去的。

　　从临床检测看，冰箱里的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌和霉菌等。其中对人影响比较大的是沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌和耶尔森菌。当然了，这只是说你家的冰箱中可能有这些细菌，并不是说一定有。

　　沙门氏菌——主要来自于鸡蛋、肉类等农产品

　　沙门氏菌具有一定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时，就会繁衍出足够多的数量。

　　志贺菌——来自于蔬菜和水果

　　江苏省疾控中心曾对60台冰箱和冰柜做检测。结果发现志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾(简称菌痢)，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦急性感染这种细菌，经1-3天的潜伏后，会突然发病。有发热、腹痛、水样腹泻等症状，甚至出现休克。

　　李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里

　　李斯特菌，这是一种嗜冷菌，在0℃-10℃的低温中可生长繁殖，而0℃-10℃恰好是一般家庭冰箱的温度。它容易在牛奶里面大量繁殖，夏天人们从冰箱里直接拿冷牛奶喝，不愿意加热，这时候李斯特菌就容易乘虚而入。感染了这种病菌后，病人会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作，可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

　　耶尔森菌——感染这种菌的病叫冰箱肠炎

　　耶尔森菌，这是一种嗜冷菌，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔森菌。去年，北京市疾控中心将耶尔森菌列为需要重点防止的五种致病菌的一种。

　　猪是耶尔森菌最主要的宿主。冰箱中的耶尔森菌主要来自于生猪肉，并通过接触，污染到其他食物。

　　感染耶尔森菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等炎症的病症。因为很多城市里的人感染这种细菌是通过冷藏的食物，所以医学界把感染耶尔森菌之后得的传染病称为“冰箱肠炎”。

　　另外像大肠杆菌，人的肠道里面充满了大量的大肠杆菌，只有小部分大肠杆菌是致病的，表现为拉肚子，身体健康的人感染后，症状一般也不会重。

　　王教授说，食物放的时间过长都会有霉菌。“有没有霉菌看得出来，就是绿色、白色长毛毛了。如果少量的霉菌被吃进肚子，不大会有不良反应。霉菌多的食物，大家也不会吃进肚子。”

　　抑菌冰箱真的能杀死细菌吗?

　　现在市场上有许多号称能杀菌的除菌冰箱、抑菌冰箱，它们真的能杀菌吗?

　　去年9月15日，国家标准化管理委员会关于“除菌家电”发布强制性标准《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能电冰箱的特殊要求》，对抗菌、杀菌类冰箱有专业描述。抗菌除菌是指，用化学或物理方法(主要指用臭氧或紫外线)，杀灭细菌或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程。对抗菌的要求是：抗菌冰箱或其应用抗菌材料生产的主要部件(接触时间18-24小时)，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。

　　《标准》中，并没有对冰箱中其他更厉害的细菌如耶尔森菌、李斯特菌、沙门氏菌和志贺菌作抗菌要求。这样看来，抗菌杀菌冰箱并不是无菌冰箱。

　　夏季谨防腹泻等各种肠胃疾病，管好“病从口入”是关键。微微健康网小编提醒，婴幼儿和老年人体质比较弱，是容易发生腹泻的对象，因此这些人群的饮食更应该谨慎选择。