微微健康网获悉，随着暑假的到来，近日各大医院接诊的急性胃肠炎患者，明显增多。其中，有不少是儿童患者皆因一个人在家时吃了不干净的食物导致的。

　　前几天，北京和睦家医院儿科主任@崔玉涛在微博上说，一位9岁男童因发热、呕吐、脓血便就诊。大便细菌培养显示感染了沙门氏菌，遂诊断为急性细菌性肠炎。放暑假，孩子几乎不出门，都是在家吃饭，何以染上沙门氏菌?仔细询问得知，大人白天上班，孩子独自一人在家。中午，孩子自己用微波炉将剩饭剩菜热了吃，这也许就是病菌来源。

　　对于爷爷奶奶外公外婆不在身边的双职工家庭来说，暑假里，孩子一个人在家的情况蛮普遍。中饭，要么叫外卖，要么吃剩饭剩菜。小鬼当家没人管，乱吃一通的情况确实难以避免。暑假以来，浙江大学医学院附属儿童医院肠道门诊每天都会有因为乱吃引起腹泻的大孩子。

　　有个10岁左右的男孩，从外面玩回来后，一回家就打开冰箱猛喝冷饮。灌了一肚子冰水后，感觉肚子饿了，看到一个吃剩的炸鸡腿，三两口就吃下肚。

　　到了傍晚，肚子开始一阵阵地疼，父母把他送到肠道门诊，被诊断为急性肠炎。

　　医院消化科陈飞波主任医师说，夏天吃冰箱里拿出来的生冷食品、没有清洗干净的瓜果，或者吃没有煮透的剩菜等，都容易引发细菌性肠胃炎。“冰箱里生熟食品混放，会沾染细菌，特别是海鲜、肉类等蛋白质含量高的食物，更容易变质。因此，从冰箱里取出的食物一定要高温煮透才可以吃。”

　　陈飞波主任医师提醒，夏天每种菜的量要少烧一点，尽可能一顿吃完，尽可能每顿吃新鲜的食物。冰箱里放了一晚的绿豆汤，最好不要直接吃，倒锅里热后再吃;棒冰、冰镇饮料等，要少吃;带皮的瓜果，削皮后吃。葡萄要洗干净，西瓜切开后尽量在一天内吃掉;去外面饭店吃饭，冷盘尽量不吃。特别是海鲜和肉类，在夏天最容易变质。如果一顿吃不完，下顿再吃时，一定要煮透。

　　微微健康网小编提醒，急性胃肠炎一般在进食不洁食物后24小时内发病。急性胃肠炎发病的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱，甚至休克。因此，当有人出现上述症状时，一定要将其送往医院。