微微健康网获悉，我国每年因食管癌死亡的人数不断攀升，而多数是因长期饮食不当造成的。据了解，喝酒脸红的人更易患食道癌。

　　昨日下午，记者专访了东南大学附属中大医院消化内科主任夏金荣教授。夏金荣教授指出，喝酒脸红的人是否更易得食道癌，这种相关性国内目前尚无开展类似的研究。但可以肯定的是，喝酒的人比不喝酒的人，患食道癌的概率要大一些。

　　夏教授介绍，喝酒的人之所以会脸红，是因为这类人群缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，所谓乙醛脱氢酶正是上述美国学者提及的“ALDH2”。人体中缺乏这种酶，就会无法正常代谢乙醇(酒的成分)的氧化产物乙醛，血液乙醛浓度增高，进而造成一系列饮酒后的不良反应，如脸红、头晕、心跳加快等。

　　夏教授指出，喝酒过量的人容易引起胃食管反流、巴瑞特等症状，这是因为喝酒导致胃的肌肉变得松弛，致使胃里面的内容反流到食管，反复几次刺激之后，容易引发反流性食管炎等病症。而反流性食管炎患者患食道癌的概率比一般人要高很多。这是夏教授认可喝酒与患食道癌有一定关系的原因。

　　微微健康网小编提醒，喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的蔬菜水果。同时，人们还应该适度饮酒，喝酒容易脸红的人更要少喝。