端午佳节 儿童吃粽子有讲究

xiaoke| 2012-06-23 14:12:53
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  端午节到了,又到粽叶飘香的时节。专家提醒:儿童吃粽子也有讲究,不要一大早就吃粽子。同时,不要将粽子作为零食在餐后食用。

 

  今天是端午节,吃粽子是南京人的传统,但许多家长因听说孩子不宜多吃,非常的纠结,南京市儿童医院专家指出,只要吃饭得当,即便是糖尿病患儿也能吃粽子。

 

  由于粽子的主材是糯米,而糯米的含糖量非常高,有些孩子患有糖尿病,家长就将粽子列为高危食物,南京市儿童医院内分泌科刘倩琦主任医师表示,儿童糖尿病多数为胰岛素依赖型,而且儿童天性活泼好动,都处在生长发育阶段,保持儿童营养供给量不变的情况下,食物的品种与数量是可以结合运动量等生理变化需要,随时进行调整的,这样更能防止血糖波动,有利于健康。 刘主任给记者算了一笔账:比如说粽子以糯米为主,可以根据粽子的质量换算成可食用的热量和糖分含量,然后从每天的食物摄入量里扣除,再将剩余食物量分为若干餐,即可组成一日孩子所需要的营养。一般来说,烧肉粽的热量(以100克可食部分计)是455千卡,而有些含糖量较高的粽子每个热量约含500至600千卡,按照0-12岁儿童每日的所需热量公式:1000千卡+年龄×(80~100)计算,一位12岁的孩子每天所需要的热量最多为2200千卡,按照主食热量占每日摄取热量的1/2计算,12岁的孩子每天能分两顿吃一个半粽子。

 

  对于正常的孩子,刘倩琦建议。一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易消化不良,从而影响睡眠。另外,不要将粽子作为零食在餐后食用,这样不但加重了胃肠道负担,而且容易让富余热量囤积,使人发胖。

 

  健康小贴士:无论是粽子还是包子、艾叶粑,都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物,所以不要辅以大鱼大肉,最好配上清粥小菜,以便下咽。糯米性温,热乎乎地吃起来不但幸福感满溢,还可滋养脾胃,但如果凉了硬了再吃,就会变得难以吞咽、消化,所以夏天吃粽子也务必吃热的。

 

  小编提醒,儿童吃粽子最好选迷你粽子,里面含有粗粮薯类配料的比较合适,不加油不加肉的最好。

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