分析：

　　存放不当也可致超标

　　粮油检测中心负责人表示，尽管出现了上述问题，但由于只是公益检测，不能断言市面上的土榨油等食用产品就一定存在类似的问题。土榨油黄曲霉素超标，可能由多方面原因造成，“首先是榨油的原料花生可能已经发生霉变，其次还可能是装油的容器受到污染，另外也可能与保存不当有关。”

　　该负责人说，其实在选购食材上靠感官的视觉味觉并不可靠，最保险还是送来检测。但目前检测中心接受的市民检测数量并不多。他透露，今后还将定期开展免费检测，但市民也应该习惯日常检测，重视食品安全问题。

　　另外他建议，粮油产品存放一般不要超过半个月至20天，尽量不要存放在高温高湿的厨房，不要被阳光直射，否则比较容易发霉。

　　专家：偏爱“鲜榨油”是误区

　　佛科院食品系教授董华强表示，土榨油本身并非含义明确的概念，国家禁止的并非“土榨油”这种炼油方式，而是不符生产、销售标准的小作坊、私自榨油。董华强称，黄曲霉素超标20倍是一个“非常离谱”的结果，但由于小作坊偷偷生产，监管未到位，超标并不奇怪，而食用超标油品未必会马上引起问题，追溯更是存在困难。

　　董华强称，实际上很多市民认为鲜榨的花生油营养丰富是一个误区，鲜榨油还需要经过多道手续，才能滤去杂质和有害物质，成为合格的食用油。小作坊土榨油的原料采购、生产、销售等环节，目前监管并未完全落到实处，在一些偏远地区、城乡结合部，还是可以买到违规的土榨油。