有不少消费者热衷于购买超市里的散装食品，但是记者调查发现，不少超市的散装食品生产日期常缺失，食品身份信息和卫生状况引质疑。

　　暗藏猫腻：

　　生产日期缺失

　　在乐天玛特的散装食品区，一款名为“健胃卷”的山楂制品很受消费者的欢迎。然而记者却无法在包装纸上找到生产日期，其容器格里也未见任何能显示食品身份信息的标签。

　　“生产日期我还真不清楚。”对于记者的询问，导购回答，“不过您放心，这个卖得很快，现在这些都是刚从厂家补的货”。

　　简装零食、干果和大枣等即食散装食品因价格实惠、挑选方便而受到欢迎。消费者在挑选时一般不会特别留意生产日期。但按照规范第七条第三项，散装食品必须标明包括生产日期在内的身份信息。

　　值得注意的是，有些超市即使在容器格里贴上了食品标签，其生产日期也让人生疑。在物美超市干果区，其出售的广东茂新食品加工厂的腰果、天津王口镇的瓜子、广东恒安市的碧根果以及广东江门的开口杏仁等，其生产日期竟然都是今年的2月12日。

　　偷换概念：

　　包装日期当替身

　　如果说盛放散装食品的容器没有标明生产日期是个别超市的行为，那么分装的标签上用“包装日期”取代“生产日期”却是绝大多数超市的做法。

　　以乐天玛特和物美超市为例，其散装食品的分装标签上仅有食品名称、包装日期、保质日期、单价、净重和价格几项。而按照规范第七条第五项要求，分装标签上也应该清楚地标注食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件和食用方法等信息。