夏季到来，气温的升高，许多食物容易变质且产生细菌。专家提醒广大市民，应注意饮食卫生，慎吃路边摊不洁食物，慎防食物中毒。

　　昨日，在大连医科大学附属一院感染科办公室，主任朱英告诉记者：在去年6月至9月，感染科共接诊了1万多例急性胃肠感染的病例。朱英说，在夏季高峰期，因饮食不当所引发的急性肠道感染以及消化系统紊乱患者能占到门诊接诊量的八成以上。

　　朱英说，夏季温度比较高，蛋白质变质速度加快。现在，一些路边摊位经营者在保管海鲜时没有启用冷藏设备，导致海鲜保质时间大大缩短，滋生了大量细菌，从而引发胃肠道感染。在此情况下，如果市民喝下凉啤酒或凉饮料，会造成胃黏膜损伤的后果。同时，消化系统自身的保护功能也会被降低，从而增加胃肠道系统感染的发病概率。

　　朱英说，从今年气温变化来看，大连将从6月份开始进入肠道系统感染高峰期。朱英说，面对街头小吃，如果市民实在抵挡不住美食的诱惑，不妨在享受美食时，搭配吃一些生蒜和生姜。

　　路边摊的食物常常是未经清洗就烹制，餐具不经过消毒或洗涤不净就给顾客使用，给饮食安全带来了隐患。微微健康网小编提醒市民要尽量少去这些摊点，防止食物中毒。