童子尿泡蛋:中国人对童子尿的迷恋
cuteyy|
2012-04-06 16:24:31
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童子尿泡蛋,是中国人的传统小吃之一,据说制作者会将鸡蛋浸泡在童子尿中一天,然后煮熟即可。据说这玩意可防暑降温,促进血液循环。
开春了,东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说,这是童子蛋的味道,也是春天的味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了:童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋,它还入选了东阳市非物质文化遗产。
对童子尿的迷恋是中国非理性文化之一,出现童子尿煮蛋的民俗的确算是非物质文化遗产了。以下是试吃网友的反馈:
——(杭州):有股骚味儿。也许是心理作用吧,吃了以后,我上了好几次厕所。
——blueisland(东阳):味道还可以,但闻起来不好闻。
——大刀小妖(金华):很入味,很好吃,就是咸了点。
——奈良的鹿haruka(杭州):感觉就是皮蛋味加鸭蛋味儿。
——iffisher(东阳):很香,很好吃,一口气吃三四个。
——三地两制(萧山):味道有点像打卤面,一个蛋下去,我灌了三杯水。
来自Reuters 路透社的采访中,一个摊贩表示他已经卖这种蛋2年了,这种蛋的价格会是普通煮鸡蛋的2倍,男女老幼都爱吃。据说摊贩们会亲自走街窜巷,收集童子尿。
一位名叫Li Yangzhen 的50岁大妈说“吃了这个蛋,腰也不酸了,腿也不疼了,一口气能爬六楼了。”
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