近年来，我国的食品安全频发，食品行业成为投诉最多的行业，虽然我国加大了对食品的监管，但是我国的食品安全依然层出不穷，对此，有人提出疑问，我国有“零风险”的食品吗?

　　我国政府于2010年成立了国务院食品安全委员会，于2011年设立了国家食品安全风险评估中心，专门处理食品安全事务，为把食品安全风险控制在不危害民众健康的水平而积极努力。

　　“食安委”是做什么的?

　　孟盛楠：食品安全做到零风险，可能吗?针对于今天这样一个问题，我们请到了国务院食品安全办监督检查司副司长于军，也是今年3.15晚会上的发言人;同时要请出的是资深媒体人、本期节目的媒体观察员曹保印。

　　高潮东：食安办首次作为3.15的主办方之一，大家对这个机构非常好奇，您能不能给我们介绍一下它的组成，它主要是干什么的?

　　于军：按照《食品安全法》的规定，在2010年的2月国务院就成立了食品安全委员会，作为高层次议事协调机构，加强对食品安全工作的统一领导，委员会主任由国务院副总理李克强同志担任，回良玉副总理、王歧山副总理分别担任委员会副主任。委员会共有20个成员单位，主要包括中宣部、中央政法委、工信部、农业部、商务部、卫生部以及工商总局、质检总局、食品药品监管局等等。

　　简单地说，食安委的主要职责是：分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作;提出食品安全监管的重大政策措施;督促落实食品安全监管责任。国务院食品安全办作为食安委的办事机构，主要承担食安委的日常工作，职责主要定位在“监督、指导、协调”6个字上。

　　高潮东：今天于司长来了，我们非常高兴。希望今天我们能够坦诚相待。我们特别设置了几个比较尖锐的问题，希望于司长能够给我们一个严谨的回答，您接受这个挑战吗?

　　于军：好，没问题。

　　孟盛楠：食安办我理解就是让咱老百姓能够放放心吃东西的这么一个地方，是我们老百姓食品安全的一个依托。我想问问保印，你作为媒体观察员，之前有没有听说过食安办这样一个机构?

　　曹保印：说实话，食安办，包括食品安全委员会成立以来，媒体也高度关注，媒体和公众都寄予了高度期望，希望它的横空出世能够解决大家非常担心的食品安全问题，今天既然司长来了，我也有满肚子的话想向他提问。

　　高潮东：第一个问题，观众肯定也都很想知道，现在食品安全老出事，作为食安办领导，您都知道吗?

　　于军：从主持人的问题里我就能听出来，主持人和一些观众对政府部门存在误解，认为政府部门不作为，导致食品安全天天出事。这里我要说，政府各部门对食品安全工作非常重视、非常负责，除了日常管理工作外，每个部门都拨出了专门力量负责应急事件处理。

　　就我们食品安全办而言，我们建立了24小时食品安全舆情监测机制，委托专业机构对网络上反映的各类食品安全舆情进行不间断搜索，大到主流媒体报道，小到网友博客、微博消息，属于食品安全事件的消息，随时通过手机短信报告我们。可以说，网络上反映的食品安全信息，我们基本上都能在第一时间得知，经初步核实后，都会立即督促有关地方、部门去核查处理。

　　高潮东：那为什么很多问题都是媒体先发现，而监管查处好象总在媒体报道之后?

　　于军：实际上并不是这样的。我拿一组数据来说明，去年6月到今年1月，8个月中，我们监测到各类媒体报道的有效新闻总数为13071条，其中59%是政府主动发布的新闻，12%是消费者投诉举报的信息，7%是评论杂谈提到的，5%是记者暗访披露报道，还有2%是企业自己发布的。所以从这几个数字我们也能看到，政府在发现食品安全事件或者查处食品安全事件这方面，还是占绝大多数。

　　从专家们的谈话中可以知道，我们国家的食品基本上是没有“零风险”，我们国家的食品或多或少地总是存在一些问题，我们的食品安全之路还有很长的路要走。