北京市食品安全办今天通报下架食品信息，13种不合格食品全市停售，其中一些不合格食品的“指标”看着让人后怕。像一种葡式蛋挞皮，菌落总数实测值竟达到标准值的1300倍。鸡肉串发现致病菌金黄色葡萄球菌，豆油皮查出不得检出的防腐剂苯甲酸，还有黄金椰子球酥，原来是用柠檬黄制造出的颜色。

　　北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本1个。这个从京客隆门店抽出的“尚德”豆油皮样本，查出了不得检出的苯甲酸。不法商贩将苯甲酸添加在食品中主要起到防腐作用，但长期大量食用，会对人的肝脏造成一定的损伤。

　　其余12种不合格食品都出自生产领域，是北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现的。像两种鸡肉串、腿排，检出了不得检出的致病菌金黄色葡萄球菌;一种早茶饼的菌落总数超标250多倍;还有北京宏宇嘉业食品有限公司的葡式蛋挞皮，菌落总数实测值竟达到标准值的1300倍。

　　据了解，适宜金黄色葡萄球菌生长的食品主要为乳制品、蛋制品、肉制品等，食品如果保存不当，就可能导致金黄色葡萄球菌的生长和繁殖。专家表示，加热80℃，30分钟可将这种致病菌杀灭。

　　资料链接：

　　金黄色葡萄球菌 (Staphyloccocus aureus Rosenbach) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus)，有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。