昨日，贵州省工商局召开全省流通环节食品安全监管新闻发布会，宣布在近日对乳制品黄曲霉毒素M1、蔬菜农药残留和“地沟油”的检测中，面粉等11个品种食品合格率均达到了100%，在抽检的17个批次乳制品中，未发现曾在蒙牛纯牛奶中出现的黄曲霉毒素M1超标。

　　为了春节期间流通环节的食品安全，省工商局出动移动检测车，对贵阳市三桥海恒批发市场等进行了全面抽检，共抽检样品50个批次，涉及面粉、大米等11个品种，经过检测，11种食品的合格率均达到了100%。

　　微微健康网温馨提醒：粮食，如花生、玉米、大米和棉籽等特别容易感染黄曲霉毒菌，故常有黄曲霉毒素超标。黄曲霉毒素急性中毒的主要症状为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血，可致死亡。对于这种毒素，最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变。