胰腺炎是典型的“节日病”，最常见的诱发因素就是暴饮暴食，尤其是中青年由于饮酒过度乃至酗酒又不注意休息最容易发生此病。医生提醒，每逢年底，都会有像韩先生一样的患者，因大吃大喝、暴饮暴食而诱发胰腺炎，预防急性胰腺炎的发生，一定要注意饮食习惯。

　　“最近，因应酬喝酒、暴饮暴食导致胰腺炎的患者明显增多。”市四院肝胆外科孙巍主任告诉记者，大量食物在短时间里入胃肠，使胃极度膨胀，胃壁肌肉失去弹性而不能蠕动，即为急性胃扩张，患者感觉上腹部膨胀，恶心，出现反射性呕吐，开始为深绿色的混浊液，后呈咖啡样，全腹压痛。原患有胃及十二指肠溃疡病的患者，还可能发生胃穿孔。

　　微微健康网温馨提醒，要预防急性胰腺炎的发生，一定要注意饮食习惯。临近春节，各种应酬聚会增多。因此，市民一定要注意饮酒有度，不一次摄入过多的大鱼大肉，多吃新鲜蔬菜水果，劳逸结合。同时，由于临床上胰腺炎患者很大一部分是由胆结石等疾病引起的，因此预防胰腺炎也需积极预防和治疗胆囊炎、胆结石、胆管畸形等胆道疾病。积极治疗胆结石，据统计，2/3的急性胰腺炎患者患有胆结石，5%的胆结石患者可引发急性胰腺炎，故患胆结石者，应积极预防、治疗并发急性胰腺炎。