制售“甲醛猪血”犯罪动因何在？

　　记者了解到，甲醛是一种无色、具有刺激性气味且易溶于水的气体，为较高毒性的物质，美国卫生与公众服务部和联合国国际癌症研究机构已把甲醛列为已知人体致癌物质。

　　利辛县公安局治安大队民警告诉记者，按照《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)》规定，“鸭血”的甲醛指标是“不得检出”的。然而，此案中“鸭血”的甲醛含量最高超标400多倍，消费者食用后很可能会损害身体健康。既然如此，犯罪嫌疑人仍不惜铤而走险，其背后离不开利益的驱动。

　　据介绍，刘某每天夜里从生猪屠宰场进猪血，以1.5元的低价买进一头猪的猪血约3公斤，加工成“鸭血”后，早晨四五点钟用摩托车运到菜市场销售，每斤可卖到0.6元-0.7元。刘某每天能生产500多公斤猪血，每天能纯赚300多元。

　　外形美观，经营户比较青睐，也是制售“甲醛鸭血”的犯罪驱动力之一。利辛县工商局消费者权益保护股股长朱春宇说，跟普通猪血相比，刘某用福尔马林液加工浸泡后的猪血外形好看，有光泽，不烂、可以防腐，受到菜市场和经营户的欢迎，他也就一直用福尔马林泡猪血。

　　生产和流通环节的监管薄弱，加大了食品安全方面的违法犯罪空间。杜林亚表示，在生产环节上，刘某的加工车间位于城乡接合部的偏僻地段，一般不容易察觉。而在市场流通环节，由于摊贩流动性大，市场品种繁多，基层有限的执法人员难以对每一种商品进行检查。“依此案为例，如果不是有群众举报，工商和公安部门将很难查处这个制售窝点。”

　　使用甲醛的成本较低，“开始是濉溪县李某给我的，有5公斤多，后来都是我自己买的。”刘某说，后来他从一个装潢店买福尔马林液，一瓶有1斤，需要5元钱，能用半个月。

　　微微健康网提醒：甲醛对人体的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。