中国国家质检总局10日发布的最新液体乳专项监督检查结果显示，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。

　　截至2012年1月9日，中国各地质检机构开展的液体乳监测结果表明，包括蒙牛、长富、伊利、光明、三元、雀巢、完达山、君乐宝等企业生产的液体乳，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。

　　国家质检总局称，近段时间，国家质检总局继续加强液体乳黄曲霉毒素M1专项监督检查，持续组织全国质检机构开展液体乳生产企业的监督检查和产品监测，督促所有液体乳生产企业切实落实质量安全主体责任，重点加强原料乳收购、生产过程和产成品的检验检测，严密防控黄曲霉毒素M1问题。

　　据悉，中国各地质检机构已将黄曲霉毒素M1指标纳入液体乳长效监测机制，一旦发现黄曲霉毒素M1超标问题，将迅速依法处置，努力保障液体乳质量安全。

　　微微健康网温馨提醒：由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。乳业专家王丁棉[3]表示，牛奶中的黄曲霉毒素来源于奶牛的饲料中，即使超量一点点，随着人在食物中的摄入，慢慢在人体积累也会致癌。