地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。近日江西警方破获的地沟油案中，有一例三兄妹藏身工业园大肆生产地沟油，加工的1700余吨油流向市场，目前涉案人员已抓捕归案。

　　群众举报：警方查获收购地沟油贩子

　　9月14日，正值全国公安机关开展打四黑除四害专项行动之时，江西省遂川县公安局接到群众举报，有人在县城收购地沟油。遂川县公安局立即派出民警赶到现场当场抓获了一名收购地沟油的女子。

　　该女子姓蒋，近50岁，吉州区人，从事地沟油的收购有好几年的历史，此人在吉安市还有仓库，会对地沟油进行简单的加工。民警当场发现了140多桶大约40余吨的地沟油。收购的地沟油流向南昌等地，具有用地沟油生产食用油的重大嫌疑。

　　凌晨突击：发现大量地沟油

　　根据吉安警方掌握的情况，蒋某的地沟油销售到江西数家单位，其中主要的是江西省环宇生物柴油有限公司。9月15日，省厅治安总队接到吉安市公安局报告，省厅主要领导指示，要组织精干力量，深入现场、深挖彻查、及时收集固定证据，坚决打掉。

　　9月15日晚，省公安厅、南昌市、南昌县等三级公安机关组织民警对位于南昌武阳镇工业园内的江西省环宇生物柴油有限公司进行突击检查。

　　在现场，记者看到，工厂内一片寂静，看门的老人对于突然出现的大量民警感到很意外。民警进入园区，发现了油桶内储藏了大量的地沟油，飘出一股恶臭味。车间内，机器还在工作，厂区内还堆放着大量的“白土”。民警告诉记者，地沟油一般都有异味，而用白土可以将异味去除，“白土”是地沟油加工成食用油不可或缺的原料，而将地沟油提炼成生物柴油，根本不需要“白土”。

　　派出所的民警通知公司负责人赶到现场。面对记者的镜头，万姓女负责人连忙将头扭到一旁。现场指挥的省公安厅章凯旋副厅长亲自组织、指挥。检查中对发现的108吨地沟油及大量“白土”、生产设备进行查封;对该公司的往来财务账目等相关资料进行查扣;对相关人员进行传唤询问，展开了全面调查。

　　次日凌晨，南昌县公安局成立专案组，以生产销售不符合食品安全标准罪立案，全面开展侦破工作。