脂肪肝并不是胖人的专利，体态较瘦、长期素食或减肥的人，由于大量的营养素流失，同样容易得脂肪肝。

　　“我都这么瘦了，还能得脂肪肝?是不是验错了?”近日，宗女士单位组织体检，没想到略显单薄的她居然被查出脂肪肝，这让宗女士十分不解。中华医学会肝病学会主任委员，中国中西医结合学会肝病专业委员会副主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授指出，人们往往只知道喝酒、不爱运动等因素导致脂肪肝发病增多，却不知道，因为节食或者生活忙碌不能按时进餐造成的饥饿，也可能引发脂肪肝。

　　营养不良的人也会患上脂肪肝，因为人为地节食、长时间的饥饿、神经性厌食、肠道病变引起吸收不良、热能供应不足、蛋白质供应低下，导致脂肪动员增加，大量脂肪酸从脂肪组织释出进入肝脏，使肝内脂肪蓄积而造成营养不良性脂肪肝。