谈起金黄色葡萄球菌，南京市民刘女士直言，这玩意儿太玄乎了，怎么一会儿有害一会儿又没害，到底金黄色葡萄球菌是从哪里来的?是不是相关部门为了保护知名企业而降低食品安全标准?

　　这位专家表示，根据检测数据，金黄色葡萄球菌绝大部分出现在含生鲜肉产品中的可能性较大，相对来说产生的原因主要是原料代入，或是在屠宰过程中有带入的可能性。对于此次标准的修改，这位专家表示赞同，在他看来，这也是一次与国际标准的接轨。

　　“既然在一定限制范围内对人体无害，那么就应该视其为合格产品。”专家表示，显然对于此次金黄色葡萄球菌条款的更改，实际上也是一种与国际标准的一致。他表示，既然国际标准都可限量带有金黄色葡萄球菌，那么为什么国内就一定要求企业必须不能带有金黄色葡萄球菌呢?

　　是否这次的国标修订被大企业“绑架”了？

　　有市民猜测，金黄色葡萄球菌标准更改，是一种降低标准的行为，国标修订是不是被大企业“绑架”了?这位专家表示，这种说法并不对，因为在他的印象中，早在一两年前国家卫生部门，就已经启动了对《速冻面米制品》食品安全国家标准的立项修改，在这当中就包括对金黄色葡萄球菌标准修改的想法。对于刚出炉的新标准，在他看来也并不是卫生部想当然的做法，而是与国际食品法典委员会的标准相统一，因为在国际标准中，早就明确了可以在速冻食品中限量检出金黄色葡萄球菌物质，因此降低国内标准迎合相关企业的说法并不靠谱。

　　资料链接：

　　卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011)。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下，因有条件允许金葡菌限量存在，新国标引来议论纷纷。卫生部专家称，新国标更加科学合理，并没有降低要求。

　　这个新国标是根据《食品安全法》及其实施条例规定，由卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》(GB19295-2003)实施基础上组织制定的，将于2011年12月21日起正式施行。