酸奶雪糕不含酸奶

　　是用添加剂调出来的蒙古酸奶味

　　酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……如今，很多雪糕早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。

　　记者在一家大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂(增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、食用香精、甜蜜素)，惟独不见蒙古酸奶的身影。记者就此随机询问了一位带孩子来买雪糕的中年女士和一位老人，他们都说：“一直以为蒙古酸奶口味雪糕是酸奶为原料做的，因为吃起来完全是酸奶的味道！”

　　记者随即以消费者身份拨打了伊利的客服热线询问，客服表示将询问公司技术人员后答复。

　　次日，伊利的客服人员回复道，该雪糕中确实完全不含酸奶，也并非全脂乳粉在生产中加工为酸奶后制成，其酸奶口味是通过添加剂的工艺处理后达到的，但出于商业原因考虑，不能告知是哪种成分做出了蒙古酸奶的口味。

　　记者还发现，某些大品牌的香草口味冰淇淋，也不含香草，口味完全由食用香精或添加剂来达成。其他诸如草莓、巧克力等口味的冰淇淋，很多厂家添加的也只是草莓香精或代可可脂，并非天然草莓和纯巧克力。

　　厂家绝不说

　　到底用的哪种“植物油”

　　是否为氢化油,含有反式脂肪酸呢？

　　让消费者更加犯晕的还有冰淇淋、雪糕中添加的各种复杂成分和甜味剂，而很多以植物油脂为主料的产品，其中是否含有反式脂肪酸，因厂家未标注而让人心中存疑。

　　记者还发现，在主料的标注上各厂家也并不规范，以大部分产品都会添加的植物油为例，都是笼统地写着植物油或食用植物油。但专家介绍，植物油有很多种，如大豆油、花生油、麻油、菜子油，但普通液态植物油并不容易达到冰淇淋的形态和口感，所以有的厂家会对植物油进行部分氢化变成半固态的植物油，但氢化植物油中含有对健康不利的反式脂肪酸，所以建议厂家进行更细致的标注。据京华时报

　　谣言止于智者，各路专家破解荧光增白剂流言

　　近日，由谣言引发的荧光增白剂安全性争议引起了消费者的恐慌和媒体的广泛关注。8月2日，中国洗涤用品工业协会在京举行了题为“洗涤剂用荧光增白剂安全性”的专家媒体见面会。本次会议受邀请的专家均是在国内从事毒理学、医学、荧光增白剂、洗涤用品、纺织、染料研究的知名教授和研究员。各路专家从各自专业的角度，对荧光增白剂进行了科学论证，并得出一致结论：洗涤剂用荧光增白剂对人体安全，对环境友好。

　　急性毒性与食盐相当，无刺激、易降解

　　毒理学家、华中科技大学同济医学院劳动卫生与环境卫生学系吴志刚教授强调，洗涤剂用荧光增白剂的急性毒性等级与食盐相当，无刺激，对人体安全可靠，易降解，也不会在生物体内蓄积。

　　色彩调理功能 无可替代

　　荧光增白剂研究专家、华东理工大学博士生导师沈永嘉教授称，我们把它添加到洗衣液中是因为它有任何产品都无法替代的色彩调理剂功能，能达到柔和、赏心悦目的增白效果。

　　纺织印染专家、中国纺织科学研究院于范芹研究员说，荧光增白剂使用于纺织品到现在大概有70年的历史，由于它在纺织品上特有的增白增艳的效果，深受科技工作者和消费者的喜爱。

　　洗涤剂中添加荧光增白剂 用的很放心

　　中国日用化学工业研究院姚晨之高工说：“我自己就是做洗涤剂的，我做的洗涤剂里面就含有荧光增白剂，我用的时候很放心。”会上，多位专家均表示一直在用添加荧光增白剂的洗衣液，因为它的增白效果的确非常好。

　　专家研讨会在一片热烈的掌声中落下帷幕。洗涤剂用荧光增白剂不仅是安全环保的，还是人们生活的好帮手。专家对荧光增白剂的安全性进行了澄清，而事件中的受害者蓝月亮也沉冤昭雪。