警惕！硼砂沙琪玛毒倒大人致死小孩

phoebe| 2011-07-14 13:46:25

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副标题

含有硼砂的沙琪玛

　　■ 注意！硼砂致死量

　　据了解，硼砂（Borax）主要的成分是硼酸钠，它具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，为食品加工习惯使用的药品。但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体內蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等。硼砂有致死量，大人约20克、小孩约为5克。

　　据媒体记者送检北京市理化分析测试中心检测，这些有毒沙琪玛中硼砂含量最高达到了4.62克/公斤，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。这意味着，一个成人吃一斤问题沙琪玛，必定硼砂中毒！按照沙琪玛硼砂含量最高达4.62克/公斤计算，1包大约500克（即1斤）沙琪玛可以毒倒一个成年人！再想想，成人吃了都中毒的沙琪玛，被小孩吃后，会有怎样的后果？！只要不到2包的500克硼砂沙琪玛，就能让一个小孩致死！！

　　■ 5分钟鉴别硼砂沙琪玛

　　先将沙琪玛溶入水中浸泡后，将浸泡液滴在姜黄试纸上，随后将试剂A滴在沙琪玛溶滴上，使两者混合均匀，用吹风机吹干，一旦试纸上出现红棕色斑，再在色斑上滴加B试剂，如果红棕色斑点变为墨绿色至蓝紫色，就说明样品中掺加了硼砂，颜色变化越深表示硼砂浓度越高。

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