对于“燕窝”，笔者一直幻想着某天能够美美的喝上一回，但当一次又一次购到假燕窝之后，便对燕窝开始生厌。对生产商制造假燕窝抗拒，对销售人员出售假燕窝的鄙视，种种之后，便决心挖出假燕窝品牌将之曝光，为的只是涂个心安。

是什么让假燕窝品牌横行？是唯利厂商看出消费者的意图。孝敬老人或照顾体弱多病的人，人们将燕窝视为绝佳补品，能滋阴润肺补而不燥；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力之类的功效，厂商们为了迎合人们孝敬父母，友爱朋友的意图，愈发猖狂的制造假蜂胶……

当然，也有部分消费者被虚荣心包围。认为喝燕窝是相当有品味有地位的身份，也认为送礼送燕窝显得相当有面子的事情……于是，燕窝又多了一批疯狂粉丝，只是对于“假偶像”全然不知。

当利益充斥商家们的大脑，当虚荣萦绕消费者周围时，也正是假燕窝疯狂之时。据悉，2006年全球燕窝产量约为一千吨，香港每年消耗燕窝总量达250吨左右，就算是起步再晚的台湾，每年燕窝消费也达150吨以上。从2002年开始，内地燕窝消费额以年60%速度增长，说“全民皆燕窝”，一点也不夸张。但可以肯定的是市场上的90%的燕窝都是假货，要知道自然界的血燕是少之又少。

假燕窝如何制造？ 不法商家用涂料燕窝，即用动物骨胶、银耳、淀粉、猪皮等加工伪制燕窝，对身体有害而无一利；用染色燕窝，将低价的白燕漂染或烟熏成红色或黄色，以充当高价血燕出售；也有用海藻燕窝，用海藻变成丝条状，经漂白后加入燕饼或燕丝中会难发觉，海藻燕窝颜色实白、少光泽、质粗坚硬。

当愈来愈多的假燕窝充斥市场时，老百姓越来越难分辨真假燕窝牌子。据香港海关检获的假燕窝中，假品牌如下：“燕山牌”、“金泰牌”、“燕皇牌”及“宝燕牌”的冰糖燕窝及较为罕有的血燕。他们声称来自泰国、印尼，其实只是内地佛山一间工厂生产。

最大的财富是健康，喝燕窝目的是为了身体更健康，却总一而再再三购到假燕窝。在气愤同时，笔者只想说：燕窝厂商，请去掉你们的黑心利益，燕窝消费者，请去掉你们购买虚荣心！