春节的食品安全非常重要，吃好了民众才能安心过年，国家药监局特别关心春节期间的食品安全，因此下发了重要通知。

国家食品药品监督管理局近日下发《关于进一步加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各级餐饮服务食品安全监管部门采取措施，强化春节期间餐饮服务食品安全保障。

　　国家食品药品监督管理局要求餐饮服务食品安全监管部门加大对辖区内餐饮服务食品安全监管力度，深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态；切实加强春节期间应急值守工作，严格执行春节期间24小时值班制度，提前做好食品安全事故应急处置准备工作；进一步加大宣传力度，引导广大消费者科学消费、理性消费、安全消费，避免发生餐饮服务食品安全事故。