近日卫计委征求“金箔入酒”的意见引起极大争议，一些媒体担忧白酒镀金的做法会助长奢侈之风，金箔酒将成为“土豪”们追逐购买的对象，因为金箔酒看上去“金光闪闪，很有面子”。外媒则称白酒镀金无关健康，只是涨价的借口。专家表示，白酒是透过生物发酵过程生产，添加金箔对其发酵毫无帮助，绝非必要。

“白酒镀金”无关健康，只是涨价借口

境外媒体称，面向中国富有阶层销售烈酒的酿造商，是中国持续进行的反腐运动的受害者之一。由于铺张的饮酒行为正在受到严厉审视，过去两年，白酒等酒类产品的销售增长受到了严重影响。

据美国《纽约时报》网站2月4日报道，现在来考虑如何让这种粮食酿造的烈性酒变得再上档次一点，似乎有些不合时宜。然而，中国国家卫生计生委还是于上个月宣布，正在征求是否批准在白酒中添加金箔的专业意见。

报道称，把微量黄金加进一些烈酒中的做法在欧洲长期存在，金施拉格肉桂酒和金水酒便是如此。一些中国酿酒商也在销售带有金箔的白酒，不过，这种做法显然没有获得官方的批准。

在中国古代，黄金与不朽联系在一起，富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过，食用黄金也有消极的含义，比如“吞金”在中国古典文学中被描述成一种自杀的方式。

口服摄入时，金粉无毒，因为它不易吸收。但据美国国家生物技术信息中心维护的在线数据库PubChem介绍，至少出现过一例人体对添加了金的酒品出现过敏反应的案例。

报道称，在打击腐败和奢侈浪费的运动持续进行的背景下，中国酒业并未急于支持将其产品同镀金时代进一步结合起来。

中国食品工业协会下属的白酒专业委员会委员马勇向《京华时报》表示：“我还没想明白，白酒中添加金箔能有什么作用。”

这篇报道中还采访了一名白酒消费者，只透露了对方姓赵。这名受访者曾经喝过添加了金箔的白酒。他说：“金箔酒看上去金光闪闪，很有面子，但其实口感也没什么区别。”

另据香港《东方日报》2月4日报道，国家卫计委日前发文，拟准金箔成为食品添加剂新品种，但仅限用于白酒。内地专家及业界均直言不理解卫计委想法，舆论更批评此举或将助长奢侈之风。

卫计委在《意见》中简短定下食用金箔的统一质量规格要求，除了仅限用于白酒，最大用量为每公斤白酒二十微克外，更要求入酒的金箔必须是金色、呈粉末状或微小薄片。文件又提出统一生产方法，要求入酒金箔的纯度最少超过90%，但《意见》中没有解释金箔的食用好处及必要性。

内地白酒专家称，白酒是透过生物发酵过程生产，添加金箔对其发酵毫无帮助，绝非必要，唯一解释就是为涨价提供一个借口。

据了解，金箔入药早在唐代已有记载，明朝李时珍《本草纲目》中记载食金“镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气”。以金箔入丸散服，破冷气、除风。但目前没有足够证据证明添加金箔对身体有利。香港中医师公会会长关之义称，金箔只要分量合适，原则上对人体无害。

内地媒体报道称，卫生相关部门曾于2011年下发过对于金箔酒卫生监督的批复文件，当中明确表示金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。

报道称，金箔入酒的做法之所以引起争议，是因为害怕此举将助长奢侈之风，另有人认为金箔酒将成为“土豪”们追逐购买的对象。

另有内地媒体报道称，有商家将金箔酒包装成价值不菲的“高档酒”，标价近4000元人民币，并吹嘘有强身健体等功效，借此谋取暴利。但实际上添加金箔的白酒额外成本只需2元。

有黄金生产商透露，按现时制金工艺，500毫克的24K金能打造成面积相当于100元钞票大小的金箔。以目前金价200多元人民币计算，一瓶金箔白酒的金箔原料成本仅需2元，意味这些“高档酒”的售价与成本相差极大。

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