近年来，各种食品违规添加添加剂的消息层出不穷，在人们忧心于吃到添加剂的同时，在近日济南举行的食品安全论坛上，有专家却表示：“所有食品都含有添加剂!”而一些食品说自己不含添加剂都是骗人的，令人哗然。

　　人们知道，吃含有添加剂的食品会带来一些健康隐患，所以不含添加剂的食品便受到了人们的推崇，一些食品也打着：本品不含食品添加剂等等，这些食品的售价当然比“一般食品”价格要更贵，但销量却更好。而有关专家却称所有食品都含有添加剂，这是真的吗?

　　中国工程院院士孙宝国表示，们的生活中处处离不开添加剂，酒里含有色素、焦糖;馒头里含有酵母、小苏打，而小苏打属于食品添加剂里的膨松剂;我们吃的油条里含有明矾;　孩子们喜爱的冰淇淋、巧克力里含有香精、色素、乳化剂、甜味剂等大量食品添加剂……“我们做饭的油、盐、酱、醋里，同样含有食品添加剂;　还有我们经常吃的木糖醇，简直就是食品添加剂的化身……很多人害怕了，这些东西不敢吃了，我吃水果吧，水果总不会有添加剂吧，那你错了，水果在运输和保鲜过程中同样使用了保鲜剂和防腐剂……”

　　他还表示，其实添加剂并不可怕，主要是人们谈添加剂色变，认为凡是加有添加剂的东西肯定都是有害的，显然，这是错误的观点。

　　其实，食品添加剂本身都是安全的，只有过量的添加，或者添加了非食品添加剂才会对健康有害，如果国人观念没有改变，就会让许多奸商有机可乘，估计在食品中打着“不含添加剂”的标语便能轻松赚取钱财。所以，人们应该加强对食品添加剂的认识，同时，有关部门必须完善食品添加剂相关法律、法规、标准，还人们一个安全放心的“食品添加剂”。