继“硼砂粽子”后“硼砂面粉”横空出世了！昨天有媒体报道，在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。

　　据悉，五得利面粉添加致癌物被查的消息被曝光后，涉事企业五得利集团对此发布声明否认称“从没添加过硼砂”，“如果产品有问题，企业就会收到工商部门的公函，但我们至今没看到任何工商、质检说产品有问题的公函。”昨晚，五得利面粉集团公司市场部相关负责人称，企业怀疑这次“虚假传播”可能是竞争对手的陷害行为。
　　
　　五得利面粉添加致癌物硼砂的消息是否属实，姑且不论。那么，硼砂是怎样一种物质？面粉中添加硼砂有何作用？它对人体有哪些害处？
　　
　　硼砂是一味中药，在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，但其同时也是一种具有危险毒性的化工原料。在面粉中添加致癌物硼砂能增加爽滑口感，延长保质期，防腐等作用。硼砂对人体的危害极大，硼砂进入人体经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1—3克，成人致死量为15克。
　　
　　因为添加了硼砂的食品，从外观上很难分辨，我国从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。
　　
　　可以说，硼砂，跟地沟油、瘦肉精、二氧化硫等等非法食品添加剂一样，对中国人来说是熟悉不过了。近些年，媒体连接报道粽子、元宵、汤圆、面条、豆制品、凉皮、腐竹等产品被不法商贩添加硼砂，尤其在“硼砂粽子”曝光后引发民众愤怒和斥责，为此管理部门也雷厉风行的执法，使得致癌物硼砂一度消失在众人视线。而就在昨日，致癌物硼砂裹挟着在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉，再度出现在世人面前，屡禁不绝啊！不得不摇头，食品行业，这种周而复始的，犹如陷入怪圈的现象，何时才能休止！