今麦郎方便面“酸价超标”、“外包装荧光物超标”风波刚过，又被曝出生产日期被经销商篡改。而蒙牛“篡改门”风波刚过去一月，今麦郎又深陷“篡改门”中，产品生产日期频更改到底为哪般?

　　今年以来，今麦郎先后被曝光酸价超标以及外包装荧光物质超标，虽后来证实：酸价超标的检测结果被检测机构收回;而荧光物质也被权威机构“正名”，对人体无影响。但这还是造成了今麦郎巨大的损失，导致其销量下降。而在这两件事情发生时，今麦郎产品在各地超市被责令下架。不久前，蒙牛对经销商擅自篡改产品生产日期的行为，很快公开道歉。而今麦郎“篡改门”发生了一个多星期，企业仍未对此事进行道歉。

　　难道今麦郎“篡改门”错不在于其本身吗?为何连日来对此事都不作回应?蒙牛“篡改门”与今麦郎“篡改门”几乎相隔一月，而蒙牛篡改门在食品行业反响很大，为何今麦郎却还重蹈覆辙?产品生产日期为何频遭经销商更改?据业内认识透露，篡改日期在方便面行业比较容易发生，由于方便面属于油炸食品，保质期不会很久，往往半年左右，企业货龄管理压力很大。

　　由于食品企业对过期产品处理体系不健全，导致过期产品频被使用。某一知名方便面企业人士称，正规企业对过期食品会有严格的管理制度，会对过期产品销毁。对于出现过期产品被篡改日期的行为很可能是公司管理存在漏洞，或者有制度不执行的情况。今年以来，今麦郎连遭各种负面消息冲击，销售上受到相当大的影响。而方便面所受的影响和损失主要由经销商承担。也许这就是经销商铤而走险，私自篡改产品生产日期的原因。

　　因此，篡改生产日期等食品安全违规事件极易发生。而食品企业想要解决篡改日期等食品安全事件，就要着手解决产品滞销的问题，以及整理出一套健全的过期产品处理的体系，方便对过期产品及时处理，以免再出现过期产品生产日期被篡改、翻新等情况发生。而蒙牛“篡改门”、今麦郎“篡改门”都应该是食品企业的一个警钟和教训，希望食企能引以为戒，杜绝过期食品日期“翻新”后流入市场，危害消费者健康!