近段时间，有微薄称“多喝汽水会致癌”，具体内容是这样说的：“美国明尼苏达州大学研究发现，汽水会刺激体内胰岛素，助长胰腺癌细胞生长，每周饮用2罐或以上含糖汽水，患胰臟癌机率会增加87%。 当中每周喝2罐或以上含糖汽水的男女，患癌机率更高出87%，喝果汁的则不受影响。”

　　这实际上是印度医学家发现的一项研究结果：他发现，凡是碳酸饮料消费量大的人群癌症发生率都有增加，这意味着碳酸饮料和癌症的发病有某种必然联系。但是，喝汽水为什么会致癌呢，喝果汁真的就安全了吗?

　　首先，汽水中含有10%左右的精制糖，每日摄入2罐碳酸饮料便不知不觉吃下去70克白糖，而胰岛素会增加胰腺癌发病概率是真的，但分泌的胰岛素是用来降糖的。所以汽水中的这种增加胰岛素分泌的物质是糖。这样说来，如果你喝的果汁里糖分较多，或者饮食里糖分较多，一样会起到这种效果。相反，如果你喝没有糖的汽水，那么并不比果汁危险多少。

　　就像你运动多肌肉拉伤的概率也高一样，糖摄入多，胰岛细胞活动就频繁，代谢强度高肯定对组织的生理有影响。但是这种调查一般都缺乏逻辑性，一般每周喝2罐以上汽水的人，生活习惯也有其他问题，比如喜欢吃快餐等等，那需要胰腺的活动同样增加，摄入来自油炸食品的致癌物也会多，不能单单把癌症发病率都归在一种东西上。

　　所以，喝汽水会致癌是真的，但是罪魁祸首是糖。而喝果汁比汽水安全那是不可能的，凡是含有糖的饮料、食品，在这个意义上来说，都会导致癌症风险的增加，所以想要健康还是多喝水吧！