据南山牧场副场长潘治民介绍，南山牧场为国有牧场，前些年一直由南山牧场自主经营。于1979年开始生产销售南山牌奶粉。1997年后并入亚华公司，南山奶粉品牌也为亚华公司所拥有。
 

　　潘治民对《每日经济新闻》记者说，南山牧场总面积152平方公里，现有养牛户600多户，饲养奶牛8000多头。在2008年之前，南山牧场的奶牛最多时为13000多头，三鹿奶粉发生“三聚氰胺事件”之后，南山牧场因亚华公司牛奶收购量的下降，奶牛数量也跟着降低。潘治民说，自1997年以后，亚华公司与牧场及养牛户签订协议，南山牧场所有鲜牛奶全部卖给亚华公司。
 

　　据《每日经济新闻》记者了解，现在南山牧场实行的经营模式是 “公司+基地+农户”的合作模式，即亚华公司负责收购牧场的牛奶，并付给南山牧场一定的管理费用;南山牧场主要负责管理辖区内的草地;养牛户负责培育草地与提供鲜牛奶。三方皆为合作关系。前几年，亚华公司曾统一为养牛户提供饲料，但近两年养牛户皆自由购买市场上的饲料。
 

　　潘治民介绍，亚华公司除了从南山牧场收购鲜牛奶之外，还从广西、新疆、内蒙古以及城步县其他农场收购牛奶，近两年南山牧场所供牛奶仅占亚华公司所购牛奶总量的6.4%。
 

　　“城步县还有很多农场养牛，约有4000多头，公司也从这些地方收购牛奶。”亚华公司一名员工说。
 

　　此前的7月25日，亚华公司总经理助理方克对《每日经济新闻》记者说，亚华公司的主要奶源基地为南山牧场与内蒙古的一家牧场，也在其他地方收购一些牛奶。
 

　　《每日经济新闻》记者采访得知，湖南亚华乳业控股有限公司是由中国中信集团公司旗下公司全资控股的乳制品企业。
 

　　据南山牧场副场长潘治民介绍，近年来南山牧场与亚华公司仅为合作关系，亚华公司每年向牧场交纳一定的管理费用。但亚华公司因近年来经营效益不好，已拖欠南山牧场几年的费用。但此说法并未得到亚华公司的确认。
 

　　南山牧场相关人员称，亚华公司发生黄曲霉素M1超标事件之后，对南山奶粉这个品牌有很大影响;亚华公司的奶粉在市场上都是以南山奶粉的名义销售，让人以为南山牧场的牛奶有问题。其实，南山奶粉自1979年走向市场后，之前从未发生过食品安全问题。