近段时间，质检部门加大了对食品安全的检查力度。不检不知道，一检还真不得了。很多知名食品均被曝出各种质量问题来。食品企业不是现蛆虫就是酸价超标或者食品配料加有害化学物质。近日，一家火锅店的牛百叶被检出含有双氧水和工业用火碱的。
 

　　这究竟是怎么一回事呢?微微健康网小编获悉，一对夫妇加一个员工，一年时间里，生产1.35万公斤用双氧水、工业用火碱(烧碱)浸泡过的鱿鱼和牛百叶等有毒、有害食品，销往长沙市内及周边的株洲、浏阳等地，再经过批发和零售，出现在你我就餐的火锅店。没想到，这些有毒的牛百叶竟销往了那么地方，黑心老板竟为了利益而不顾消费者的健康，实在让人感到愤怒。
 

　　据悉，用烧碱和双氧水当“美容剂”是这一行业的潜规则。用双氧水、烧碱等浸泡过的鱿鱼、牛百叶、黄喉、毛豆等制品可让食品看起来更加白嫩、色泽更加鲜亮，吃起来更有筋道，还可以增加水产品的体积和重量。但烧碱有一定的毒性且具有极强的腐蚀性，滴一些到衣服上，都会烧个洞。所以商贩制作水发货过程时，会穿雨靴、戴手套，不让身体的任何部位接触混有烧碱和双氧水的水。而黑心商贩自己从来不吃自家水发的水产，因为在牛百叶加工过程太毒，他们自己都害怕。
 

　　俗话说，已所不欲勿施于人。自己都不敢吃却提供给消费者吃，这不是黑心是什么?而双氧水和工业用火碱都是国家明令禁止在食品中添加的有毒有害物质，所以黑心商贩这样伤害他人健康的行为是犯法的。小编提醒大家要注意辨别毒牛百叶，正常的牛百叶颜色是淡黄褐色的，如果看上去特别白亮，肯定用药水泡过，所以千万别买。而用烧碱加工过的牛百叶凑近闻会有一股刺鼻味道。不过为了身体健康，还是少吃腌制的食品比较好。