近日，网上一张“舌尖上的癌症”图谱引热议。图谱中，列出了可能增加或可能降低癌症风险的23类食物、生活方式，与15类癌症的关系。这份图谱是否靠谱?这份图谱是否有临床试验作依据?
 

　　据几位专家介绍，图谱里的大部分内容比较“靠谱”，但图谱上有些结论也存在争议。在图谱中，最“清白”要属含糖饮料，与15类癌症看上去没有任何关系。但是含糖饮料真的没有危险吗?福州总医院肿瘤科主任欧阳学农给出了“否定”的答案。而且图谱上提及的食物依据大多都符合健康标准。例如“广式咸鱼”制作有一道“霉变”的工艺，专家在用广式咸鱼喂养大鼠的实验中发现，大鼠鼻腔及鼻旁窦癌发生率增加。且福建沿海爱吃虾油、咸鱼，这些腌制、发酵的东西都含有亚硝酸盐。亚硝酸盐会增加消化道肿瘤的风险，是得到公认的。
 

　　癌症图谱里，食物、生活方式与癌症的关系经证明大体上靠谱。根据健康角度分析，这些产品确实对应食谱上相应的疾病。烧烤、膨化、油炸食品是高危致癌食物、酗酒是最危险的饮习惯且伤肝伤胃，还有过多高盐饮食也会致癌。因此生活一定要自然饮食、健康饮食，不能吃垃圾食品。虾油烧烤、膨化、油炸食品最好少吃，尤其是孩子。
 

　　有些人比较喜欢吃咸鱼、咸菜或者腌制、发酵的东西，因其口感比较独特但这些食物都含有亚硝酸盐。常吃此类食物往往会增加消化道肿瘤的风险。如果你不知道吃哪些食物健康的话，不妨参照下舌尖上的癌症图谱。暂且根据癌症图谱结合微微健康网的健康养生知识调理好舌尖上的健康吧。