微微健康网消息：全国食品安全周昨日在京启动，中国公安部副部长黄明出席第四届中国食品安全论坛时称对食品安全犯罪坚持“零容忍”，并继续完善食品安全犯罪重点人“黑名单”制度。
　　
　　中国公安部副部长黄明11日在北京透露，近年来公安机关重点打击“瘦肉精”“地沟油”“病死猪”等食品安全犯罪，侦破食品安全犯罪大要案件2400余起，抓获犯罪分子4000余名。
　　
　　黄明是在出席第四届中国食品安全论坛时作出上述表示的。他说，食品安全事关百姓的生命健康，是重大而基本的民生问题。要进一步加大打击惩处力度，对食品安全犯罪坚持“零容忍”，坚持露头就打、除恶务尽，切实让丧失诚信者付出高昂代价，让以身试法者身败名裂。
　　
　　黄明表示，要进一步加大制度建设力度，加强与行政主管部门协作配合，建立部门间信息共享的信用记录平台，健全信用档案与市场监管、打击犯罪信息共享机制，完善食品安全犯罪重点人“黑名单”制度，着力以健全的制度堵塞管理的漏洞，推动监管责任和监管措施的落实。要进一步加大宣传发动力度，及时曝光制假售假、诚信缺失典型案件，有效震慑违法犯罪，依法保护守法诚信经营。
　　
　　第四届中国食品安全论坛是2012年全国食品安全周的内容之一。6月11日至17日被确定为全国食品安全宣传周，主题是“共建诚信家园同铸食品安全”。