“这涨的也太快了吧。”长春市民刘海涛在沃尔玛超市购物时发现，一桶5升装的金龙鱼牌食用油价格已经涨到72元。

　　两大食用油巨头金龙鱼和福临门四月初宣布，旗下部分食用油价格平均上涨8%左右，这引发了消费者对食用油价格新一轮上涨的担忧。

　　作为生产食用油的重要原料，大豆的价格一直占据食用油成本的主要部分。金龙鱼品牌持有者新加坡益海嘉里集团表示，主产区供应减少导致国际期货市场豆类行情持续走高。

　　大豆减产成食用油涨价推手

　　专家表示，本年度全球的大豆减产已成定局，食用油供需偏紧已经成为本年度油脂油料市场的主基调，全球大豆供需偏紧是食用油价格上涨的最主要原因。同时，国内石油价格的上涨也成为食用油价格上涨的重要推手。

　　中国海关总署日前公布的数据显示，一季度我国进口大豆1333万吨，比去年同期增加21.6%；进口植物油较上年同期增加30.5%，至176万吨。3月份，中国大豆进口483万吨，较去年同期增长38%；植物油进口58万吨，较上年同期增加81.3%，较2月增长5.5%。

　　据悉，我国大豆产业发展现状受国内大豆供需形势、玉米与大豆的比价、国际大豆供需状况、国际及国内经济因素等直接影响，各因素又互相联系左右着大豆的生产形式。

　　作为我国最大的大豆产区，黑龙江大豆种植面积、总产量约占全国的1/3，而吉林省的大豆生产总量占全国的10%左右。

　　《经济参考报》记者从吉林省农委和黑龙江省农委获悉，今年吉林省大豆种植面积401万亩，比去年减少168万亩；黑龙江省目前没有对大豆作物提出目标，但在种植结构调整的背景下，大豆面积很可能进一步缩减。

　　黑龙江省首席大豆专家、海伦市农业技术推广中心副主任王志华认为，过去三年，受种植收益相对较低及种植结构调整政策引导，黑龙江大豆种植面积已连续三年减少，产量受到较大影响。

　　2011年黑龙江省大豆产量仅542万吨，比2008年下降12.7%。“今年大豆种植收益较低的局面不仅没有改善，反而更加突出。”她说。

　　外资控制中国大豆全产业链

　　数据显示，自1996年起，中国开始进口大豆，每四年进口增加1000万吨。2010年进口数量已经突破了5480万吨，国产大豆只有1400万吨左右，仅占消费量的25%。

　　“大量进口，不仅直接抑制了国内大豆生产，更严重的是，从原料供应，加工到相关的饲料和食品业已基本被外资控制。”吉林省农科院研究员赵丽梅说 ， 目 前 ， 已 有 百 年 历 史 的 四 大 跨 国 粮 商 ， 即A D M、邦吉、嘉吉和路易·达孚，控制中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上，跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股或控股，占总股本的66%。

　　“国际巨头的垄断，对我国大豆产业，对饲料和食用油的战略安全已构成现实威胁，大豆和食用油的对外依存度都已经达到60%以上，超过了安全警戒线。”赵丽梅说。

　　业内专家表示，外资控制中国大豆产业链的“事实”早在几年前就已经出现，突出表现在食用油价格异常波动上。

　　2010年春节销售旺季到前，国内几大食用油生产商宣称上调旗下大豆油、菜籽油、调和油价格，涨价幅度10%至15%。

　　2010年2月春节过后，国内食用油价格在外资垄断者的操控下开始“跳水”，玉米油、葵花油以及各品牌调和油价格纷纷回落。而同期，上游食用油的原材料价格却在上扬。

　　《经济参考报》记者发现，与消费市场背道而驰的是，食用油上游原材料价格却在近期小幅上扬。数据显示：2010年2月23日美国大豆到港成本为3559元/吨，而1月28日到港成本为3505元/吨，上涨了54元/吨。同时，国产大豆每吨也上涨了100元。

　　上游涨价，零售市场降价，是否矛盾？对此，中华油脂网分析师郭清保表示，零售卖的食用油产品，是采用前期进货的原材料。表面上看，零售市场食用油降价促销是因为进入节后消费淡季，属于厂家“例行”活动，而内因仍然是处于中游的外资势力握有强势的“话语权”，控制了产业链其他环节。

　　业内人士指出，进口大豆、外资食用油巨头，控制了国内大豆产业链。

　　黑龙江大豆协会副秘书长王小语表示，2004年出现的“大豆危机”，导致国内压榨企业损失惨重，大量企业倒闭，尤其以大豆主产区黑龙江省最为严重。而此时，控制全球粮食生产运销的四家国外公司趁机低价收购、参股中国大豆压榨企业。

　　“与进口大豆相比，国产大豆产量低，供给量少，市场份额少，难以与进口大豆势力抗衡；同时，目前外资在大豆产业占有优势，国家也不好进行调控。”王小语说。

　　“目前，中国的食用油市场高度集中国内70%以上的榨油企业被跨国粮商或控股或参股，已经形成了国外四大粮商控股或参股金龙鱼、福临门、鲁花等主要品牌的局面。”中投顾问食品行业首席研究员陈晨说。