“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，在今天上午举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，为当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价。这样的评价能否提振消费者对国产乳粉的信心，有待市场验证。
　　
　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，三聚氰胺事件过去3年多来，中国乳业经过清理整顿，实施许可证管理制度，加大产品监督抽查力度，“中国乳业已经发生了根本变化”，“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。”宋昆冈表示，得出这一结论的依据主要有四：一是标准先进，新修订的标准是我国婴幼乳粉的第四代标准，技术上是先进的，也是世界上最严格的标准之一。二是原料的质量与安全有保障。近3年来，政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革，对全国的奶站进行清理整顿，关闭不符合要求的奶站；运奶车辆实施准运证制度；原料乳进厂批批检验。三是加工技术装备先进、质量保障体系完善。质检部门重新核发生产许可证，对生产企业的资质提出了更高的要求，如：企业规模、车间洁净度、包装全部机械化、具备对产品所有检验项目的自检能力等。在企业管理、质量管理方面，婴幼儿乳粉企业都普遍实施先进的管理模式，建立产品质量安全追溯系统。四是国家监管系统完善有力。产品质量监督检验部门对婴幼儿乳粉的生产环节加强监管，工商部门对经销单位实施许可证管理，3年来，国家对乳制品行业的整顿改造取得了明显成效。
　　
　　工信部消费品司司长王黎明上午透露：乳制品行业发展规划正在制定中，目前业内存在的问题主要是：原料基地建设投入不足，奶源建设滞后，产品价格变化较大，还原奶生产未在包装上清晰标注。通过对乳制品行业加大清理整顿，目前已关闭400多家，下一步将加大对乳制品安全风险的防范和监管，对婴幼儿乳粉企业加大诚信体制的建设。尤其要注重婴幼儿乳粉企业生产隐患的排查，对婴幼儿乳粉企业确保100%建立质量控制体系。
　　
　　质检总局食品司副司长马纯良也表示：质检部门将加强原辅料质量检验，整个生产过程的监管，建立完善的乳制品追溯体系，经过对全国乳制品企业集中重新审核，原来的1176家，已淘汰400多家，今后将关注媒体监管作为执法线索，对生产过程中发生的质量违法行为依法进行查处。
　　
　　编后语：国产乳奶制品“历史最好”了吗？
　　
　　三聚氰胺事件过去3年多来，中国乳业相继爆“OMP”物质事件，黄曲霉素事件重大食品安全事故，以及近期“二氧化硫保鲜生奶”，“牛奶里添加激素”，“牛奶中添加牛尿”等事件，每每都让民众谈“奶”色变，已经严重打击了公众对国产乳制品的信心。
　　
　　可以说，乳制品行业每一次食品安全问题所造成的影响往往存在时间上的延续性，从而直接影响公众对当前国产乳制品总体状况不安全的判断。目前，消费者对国产乳粉的信心并非全然得到恢复，高居不下的洋奶粉在国内市场卖出全球最高价就是最好的佐证。
　　
　　“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”消费者买不买账，不是看乳制品行业说什么，而是看乳制品企业做什么，如果国产乳奶制品质量安全真的好得很，好到不再时不时爆出食品安全问题了，那么消费者不用等乳制品协会喊话，自然会用脚来投票。