媒体关于“小贩收购全聚德废弃鸭油转卖制作地沟油”的报道引发社会热议，对此，全聚德集团回应称全聚德受到小贩欺骗了。
　　
　　“直到朝阳警方来调查，我们后勤部的人才知道，原来收油六七年的姓王的人居然没把油送到废油脂厂，而是转手倒卖了。”全聚德奥运村店朱经理说，2004年门店与这家有资质的餐厨废弃油脂处理厂签约，以每公斤2元价格出售，厂家指派的王某每日负责收油。之后每年王某都能拿来盖有红章的各种资质证明，通过门店的审查，一直未引起怀疑。朱经理表示，为了防止类似的事件再发生，已派专人到新厂家实地考察，并与厂家建立“收回条”制度，收到废油后厂家将与店里核对数目。
　　
　　近年来，“地沟油”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注。面对社会舆论对“全聚德废弃鸭油转卖制造地沟油”事件的关注和热议，全聚德委屈回应称他们是被小贩欺骗了。在食品安全事件频发的背景下，或许，连全聚德都没有想到，在食品安全问题上好好的他们，却不料在餐厨废弃回收上栽了一个“大跟头”。不仅担负“地沟油”回流餐桌的指责，甚至品牌声誉受到影响。
　　
　　然出现这样的结果，以其说全聚德餐厨垃圾回收监管制度存在漏洞导致，还不如说是对制造美味烤鸭的废弃鸭油不够严谨所导致的。“直到朝阳警方来调查，我们后勤部的人才知道，原来收油六七年的姓王的人居然没把油送到废油脂厂，而是转手倒卖了。”全聚德对厂家指派的王某一直未引起怀疑，试想：如果全聚德与餐厨废弃油脂处理厂存在良好的沟通渠道，定时或不定时派专人到厂家实地考察，对待废弃鸭油的回收如同对待食品制造和加工一般重视，那么，全聚德还会被区区小贩欺骗长达六七年？！