央视知名主持人赵普的一段有关老酸奶和果冻“内幕很可怕，不细说”的微博，把老酸奶、果冻一度推上了风口浪尖。而近日，扬州大学的大学生在实验室成功制成了“皮革老酸奶”，他们说，希望通过这个实验找出工业明胶酸奶和食用明胶酸奶之间的区别。但是对于该实验，但专家称“原理对了，但配比不是这样的”。

　　不管这些学生的配比是否正确，笔者想说的是，技术不是问题，道德才是问题。要皮革制作食品的厂家见钱眼开，视人生命为儿戏，可以说，一些商家诚信的缺失、道德的滑坡到何种地步，已经丧失社会的基本底线。有人用“互相投毒”和“人人害我，我害人人”这样形容当下这个可怕的社会，是啊，其实不管大学身的配比对不对，都已经足以证明，这些“毒食品”只要有“害人之心”便可生产出来，毒害人类。

　　“皮鞋很忙”有幸的替代了“杜甫很忙”成为了最热门的主角，一件件食品安全问题接踵而来，让人们应接不暇，人们似乎也越来越麻木，“哦，食品又出问题了?那正常嘛。”因为，国人看不到希望看不到解决的办法所以只能选择如鸵鸟把头埋进沙子里那般“视而不见”——而要走出这种生存困境，不能光靠严惩与监管，二是应该重视整个社会道德体系与价值观的重建才，建立全民信仰，提高国民素质，才有可能解决食品危机乃至诚信危机。