各市、州、直管市、林区食品安全领导小组（委员会）办公室，省食品安全领导小组有关成员单位：

　　为切实做好"五一"节假日期间食品安全工作，严防食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康，现就做好"五一"节假日期间食品安全监管工作通知如下：

　　一、高度重视"五一"节假日期间食品安全工作

　　"五一"节假日期间，气温回升快，人群流动广，食品生产经营活动集中，旅游食品消费旺盛，保证食品安全至关重要。各地要高度重视，加强领导、增强责任、落实措施，确保食品安全。各地食安办要在当地政府的领导下，协调有关部门做好"五一"节假日期间食品安全工作，广泛宣传旅游食品安全知识，引导消费者安全消费。各地食品安全监管部门要将"五一"节假日期间的食品安全监管工作列入重要议事日程，制定工作方案，开展执法检查，有力监管旅游市场或旅游景区的生产经营活动，保证食品安全。

　　二、切实落实"五一"节假日期间食品安全监管措施

　　各地食品安全监管部门要结合本地实际，针对"五一"节假日期间食品消费的特点，将消费量大的酒类、饮料、大米、面粉、水果、蔬菜、水产品、肉制品及儿童食品作为重点品种，将旅游景点周边地区的食品经营企业、食品供应网点、餐饮服务单位、食品摊贩等作为重点环节，将食品安全问题多发的城郊结合部作为重点地区，在"五一"前进行全面监督检查，对质量不达标、卫生条件不符合要求的单位，要督促整改，整改不到位的要依法予以查处，坚决取缔无证（照）生产经营行为，严防假冒伪劣食品流入旅游市场或旅游景区。"五一"节假日期间，各地食品安全监管部门要加大巡查力度和检查频次，及时纠正或制止违法行为，维护旅游市场食品生产经营秩序。

　　三、全力防范群体性食品安全事故的发生

　　"五一"节假日期间，各地、各级食品安全监管部门要认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班，做好工作衔接，保证24小时通讯联络畅通，有专人值守投诉举报电话，及时受理食品安全投诉。做好应急工作准备，一旦发生食品安全突事故，要采取措施，果断处置，并按照国家和湖北省食品安全事故应急预案及有关规定及时报告，绝不允许瞒报、迟报、漏报食品安全事故信息，延误事故处理。