近日央视曝光了蜜饯企业添加漂白剂等食品添加剂严重超标，更令人呕吐的是，部分蜜饯生产厂家的生产环境肮脏不堪，原料腐烂变质，垃圾夹杂在其中，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期……一些蜜饯加工厂的制作过程用触目惊心四个字来形容都不为过。
　　
　　我们知道，市场上果脯蜜饯质量有参差不全，所以关于如何挑选合格蜜饯的办法曾让多少蜜饯爱好者坚信不疑和执行无误，他们相信只要按照下面的几点注意挑选就能买到合格安全健康的蜜饯食品。但谁会想到，看起来光鲜美味的蜜饯，其原料如此劣质，其生产加工如此肮脏不堪。如果没有媒体曝光，下面的“金科玉律”依然被人们高举信奉！
　　
　　第一、认准QS（QS是“企业食品生产许可”的拼音缩写，其实看起来像“去死”!哈……）质量安全标志，选择比较知名的品牌。相比安全性没有任何保障的小作坊，大型企业生产的蜜饯相对卫生、安全得多，更值得我们信赖。
　　
　　事实上，认准QS也没用。来伊份等品牌蜜饯被曝任意添加漂白防腐剂就是最好的佐证！上海来伊份，中国驰名商标，在不少消费者心目中，到这样的商家买蜜饯，应该让人放心。但是，来伊份等品牌蜜饯标着QS标志的“合格”蜜饯源源不断地流入沃尔玛等超市。
　　
　　第二、注意查看配料表、制造商、产地、生产日期和保质期等，生产日期越近蜜饯就越新鲜，口感也越好。
　　
　　生产日期抵已经无法阻止“早产”蜜饯了。余杭区执法部门在检查中发现，杭州超达食品有限公司成品库内的“九制话梅”和“杏脯”打上的日期为“20120425”，比生产日期至少“早产”了一天。
　　
　　第三、看外形。质量好的蜜饯，颗粒饱满，肉质厚薄和干湿程度基本一致；带白霜的果脯，如雪花梅、柿饼等，糖霜的包裹应均匀，干燥不黏腻，果实圆润、外皮无破损；色泽异常鲜艳的蜜饯果脯可能加入了大量的色素，应谨慎购买。
　　
　　外形看起来漂亮吃起来未必卫生啊！看看蜜饯加工企业，原料腐烂变质，垃圾夹杂在其中……只不过看上去很美的假象而已。
　　
　　第四、闻气味。好蜜饯带有果实本身的果香，无特殊香甜的气味或异味。
　　
　　第五、尝味道。优质蜜饯的口味香且纯、肉质细腻。
　　
　　闻闻？尝尝？看完蜜饯加工厂的制作过程，打死你都不想再有品尝的心！
　　
　　看，什么火眼金睛识蜜饯，什么手把手教你如何挑选合格蜜饯的都变浮云了，如果你要问为什么如此劣质的问题蜜饯能通过质监部门的火眼金睛的？
　　
　　话说，央视记者在将超市以及来伊份购买的标注为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司等多个厂家生产的多个蜜饯产品送往北京市理化分析测试中心进行检测后发现，甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、亮蓝等着色剂以及用作漂白和防腐剂的二氧化硫都超过国家标准。
　　
　　面对记者追问：那么如此劣质的问题蜜饯是如何经过合格验收的？杭州质监局沈副局长表示，正在忙于开会无暇回答，相关问题可联系办公室，然而记者多次拨打电话均无人接听。
　　
　　你看，我们的官员的态度大概你也真相了吧！