记者探访崂山茶与南方茶茶价出炉的全过程，揭秘青岛崂山茶价格链条

记者探访崂山茶与南方茶茶价出炉的全过程，揭秘青岛崂山茶价格链条

　　
　　又到了青岛春茶上市的季节，年年出现的天价茶已经让市民不知道茶叶的价格究竟几何。春茶从生产到销售的过程中，这条利益链条是如何产生，又是如何分配的？从农田到百姓家又有着怎样的加价历程？连续多日，记者分头探访崂山茶与南方茶茶价出炉的全过程。记者探访过程中并未发现市场上每斤售价过万元的茶叶，所谓的天价茶在市场上并没有销路，更多的是商家的自我炒作。
　　
　　■现象
　　
　　天价茶一斤售价18万元
　　
　　今年3月21日，在西湖龙井头茶预售义卖会上，500克西湖龙井预售创出18万天价，而当天黄金市价每500克才16.8万元，一斤茶叶的价格高过了黄金，茶叶成为奢侈品引发多方争议。
　　
　　记者了解到，2010年青岛赛茶会上，刚刚评出青岛十大名茶的前五名进行拍卖，最终崂山绿茶“东海龙须”在两分钟时间内拍出了每100克5万元的高价。以5万元竞得“东海龙须”的王先生是地道的青岛人，在北京从事IT行业。另外的四种春茶相继拍出了4600元到3万元不等的价格，纷创历史新高。拍走这些茶叶的多是一些企业或者是爱心团体。
　　
　　记者发现，无论是天价龙井还是天价崂山绿茶，这些茶叶的售价是在拍卖会拍出来的，并不等同于真正的市价。昨天，记者就此事采访了茶叶厂家，有关人士告诉记者，当时拍卖的“东海龙须”是头茬大田春茶，他们专门聘请了外地炒茶师来炒制的，采用了获得专利的炒茶工艺，茶炒完后厂家又找来五名工人从一斤多上等茶叶中挑选出来的，一叶一芽，而且叶片长短大小一致，满身白毫，算上人力物力成本价格在两万元以上。不过，这位负责人说，这个价格只是一次偶然价格，不是真正的春茶售价。
　　
　　■探访崂山茶
　　
　　茶农一亩茶园每年投万元
　　
　　崂山春茶的价格链是怎样一步步形成的呢？近日，记者探访了其中的价格变化区间。在王哥庄街道晓望社区的一片葱郁的茶园里，62岁的李泽浩正在忙着整理茶田。
　　
　　李泽浩的茶园共有两亩地，其中八分是大棚茶，一亩两分是大田茶。李泽浩给记者算了一下自己种茶的成本。种茶都要使用豆饼，一亩地要使用1000斤，一年要使用一次，要花费3000元钱。再就是要使用电力、柴油来抽水浇茶叶，一年要浇四五次，一年下来要花费2000元钱，采茶忙的时候还要雇人采茶，去年每小时人工费是5元钱，今年估计要涨到六七元钱，算上去年买薄膜的费用，一亩茶园投入要在上万元，这还不算自己跟老伴每年要花8个月时间在茶园里。采摘完鲜茶叶后，李泽浩要把这些鲜茶叶卖给茶厂，以春茶为例，去年李泽浩的大棚鲜茶叶卖到了80元钱一斤，大田茶鲜茶叶卖到了150元一斤，今年估计要卖到180元钱一斤。
　　
　　茶厂大田春茶出厂价1300元
　　
　　从茶农手里收购来鲜茶叶后，茶厂炒制后的茶叶价格是怎样变化呢？昨天，一家茶厂的负责人告诉记者，为了炒出品质优良的好茶叶，他们每年都要聘请专门的炒茶师来炒制，今年炒茶师傅工资已经涨到了近4000元钱。炒茶师需要用5斤多才能炒制出一斤干茶叶，算上各种成本，成本在600元以上。从农户手里收购的大棚春茶只用来生产低档的春茶产品。
　　
　　“我们还有大田茶园60亩，一亩地每年要投入两万元钱，我们每年只采春茶，夏茶和秋茶都不采摘，这些茶叶用来生产高档茶叶。”这位负责人告诉记者，4月下旬大田头茶就开始上市，炒制大田鲜茶五斤半到六斤才能出一斤茶叶，再加上加工成本以及包装成本，他们茶厂生产的大田春茶最低档次的也得在1300元以上，这个价格是大棚春茶的两倍还多。
　　
　　专卖店大棚春茶价格翻了四倍
　　
　　昨天，记者走访了一些崂山茶专卖店，发现大棚春茶已经开始陆续上市。一家茶厂专卖店的工作人员告诉记者，他们销售的51克包装的2012年大棚春茶售价是288元钱，一斤大约是2800元钱，出厂价是600元钱，到了专卖店价格翻了四倍多。对此，这家茶厂的负责人告诉记者，他们共有8个专卖店，每个专卖店的房租每月上万元，再加上运输费用、包装费用多种费用，所以专卖店加价也是在所难免的。等到后期大田春茶上市后，1300多元钱的春茶估计到了专卖店后，价格要翻番达到3000元钱。
　　
　　■说法
　　
　　茶叶成本无法左右市场价
　　
　　“在茶叶定价过程中，茶叶本身的成本价无法左右茶叶的市场销售价。”李沧茶叶商会的一名负责人告诉记者，销售茶叶的房租、茶叶的包装、茶叶的进场费等等新增的成本远远大于茶叶本身的价格。这是目前市场大多数商品共有的现象。
　　
　　此外，茶叶如果单纯从成本来考量茶叶的价格也无法达到完全准确。“你比如说市场火爆的金骏眉，每年正宗的金骏眉能够在青岛销售的只占极小的数量，属于稀有品，金骏眉的定价还要考虑其稀缺性。再比如说普洱茶，当年50元的普洱茶能炒到上千元，但炒风一过连成本价都收不回来。”李沧茶叶商会的一名负责人告诉记者。(记者原野陈勇)
　　
　　■揭秘南方茶
　　
　　房租成茶价最大成本
　　
　　南方茶春茶已经开始陆续上市，南方茶的价格是如何出炉的呢？记者探访了李沧区青岛茶业市场，业户向记者揭秘了茶叶价格加价过程。其中房租成为茶叶身价一路上涨的主要原因。
　　
　　产地一斤成本仅36元
　　
　　“每6斤鲜茶叶能做成1斤成品的铁观音，每斤的鲜茶叶价格是5元钱，6斤就是30元钱，从采茶到制茶最少也需要5个人，人工费按照1个人1块钱算，1斤的成本就得5块钱，再加上电费、快递费、摩托车的油钱，1斤茶叶的成本要在36元钱左右。”卖茶商户简月妹告诉记者，茶叶从田间地头运到青岛就需要这些钱。“到了青岛还要算上店铺的租金，茶叶包装费，还有税费，1斤茶叶的成本要在40多元钱，对外的批发价格一般是50元左右。”简月妹告诉记者，1斤茶叶真正的利润赚不到10元钱，对于他们这些业户来说赚的其实是辛苦钱。
　　
　　市北区一家茶叶店老板坦言，房租是他最大的成本，也是茶叶零售价格上涨的最大原因。“我的房租是10万，我一年才能卖2000斤茶叶，一斤茶叶批发到我手里后，每斤茶叶加价30%是很正常的。不然我连房租都赚不回来。”